Sobao pasiego -kakku, herkullinen voilla maustettu sienikakku. Tyypillinen sienikakku Valles Pasiegosilta (Cantabría). Se on ihanteellinen aamiaisen tai välipalan seurassa. Kuten aina sanon, ei ole mitään parempaa kuin hyvä kotitekoinen kakku.
Tämän kakun tekee erilaiseksi voin maku, se on mehukas, sileä ja tuoksu, joka muistuttaa isoäitimme keksit. Voit myös valmistaa sen yksittäisissä muotteissa, kuten muffinsseissa. Nämä kaksi vaihtoehtoa ovat erittäin hyviä. Sinä tulet rakastamaan sitä !!!
Sobao pasiego -kakku
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 munat
- 250 gr. voi
- 250 gr. sokeria
- 250 gr. leivonnaiset jauhot
- 1 tl sitruunankuorta tai vanilja-olemusta
- 1 annospussi hiivaa
- Sokerilasi
Preparación
- Käynnistämme uunin 180 ° C: ssa.
- Laitamme kulhoon voin, jota meillä on ollut huoneenlämmössä pitkään, ja sokerin, me lyömme sen sauvoilla.
- Kun se on hyvin lyöty ja se on kuin kerma, lisätään teelusikallinen vanilja-olemusta, sekoitetaan ja lisätään munat yksi kerrallaan.
- Valmistamme jauhot, seulotaan ja sekoitetaan hiivakuoreen ja kaadetaan se taikinan päälle sekoittaen vähitellen, kunnes kaikki on integroitu.
- Sen pitäisi olla tiheä ja hyvin sekoitettu kerma.
- Valmistamme muotin sienikakulle, levitämme sen voilla ja laitamme rasvanpitävää paperia, sen purkaminen on helpompaa.
- Kaadetaan taikina muottiin.
- Laitamme sen uuniin 180 ºC: seen noin 30 minuutiksi, pistämme sen keskelle hammastikulla, jos se tulee kuivana, se on valmis, muuten jätät sen vielä muutamaksi minuutiksi.
- Otamme sen pois ja annamme sen jäähtyä. Voimme ripotella tomusokeria kakun päälle.
- Ja se on valmis !!!