Tänään tuomme sinulle tämän yhdistelmälevy de sisäfileetä sienikastikkeessa ja paistettua munaa. Niille teistä, jotka haluavat nauttia maukkaista kastikkeista, joilla on voimakas maku, tulet rakastamaan tätä. Vakuutan teille, että se maistuu paremmalta kuin maalaat ... Luvattu!
Lanne sienikastikkeessa
Sienikastikkeella on voimakas ja erittäin hieno maku. Se riippuu paljon siitä, miten kypsennät niitä, sienet ovat enemmän tai vähemmän maukkaita.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4-5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg sianlihaa
- 400 grammaa erilaisia sieniä ja sieniä
- 1 Cebolla
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 zanahorias
- 250 ml valkoista ruokaviiniä
- Oliiviöljy
- Mustapippuria
- Sal
Preparación
- Lisätään paistinpannuun hyvä jet oliiviöljy ja toivomme, että se on tarpeeksi kuuma. Sitten lisätään lantio, joka on jo rullattu, ja annamme sille vain lämpöhalvauksen sinetöimään ne ja tekemään niistä mehukkaita sisältä. Lantioilla on aiemmin vähän suolaa ja jauhettua mustapippuria.
- Erotamme kupeet levylle, ja samassa pannussa ja samalla öljyllä teemme kastiketta kastikkeelle. Lisätään kaksi valkosipulinkynsiä palasiksi, sipuli hyvin laminoitu ja 2 porkkanaa pieniksi kuutioiksi. Kun se on hyvin paistettu, lisää sienet tai sienet. Toivomme joitain 10 minuuttia sitoa kaikki makut ja lisätä lasin viiniä. Anna kaiken kypsyä yhdessä sen selän kanssa, jonka sisällytämme takaisin pannulle 15 minuuttia keskilämmöllä.
- Poistamme kupeet lautaselta ja lisätään loput ainesosista kulhoon voittamaan ne ja saamme näin maukas sienikastike.
- Seuraavaksi lautasemme, laittamalla lanne yhdelle puolelle ja kastike toiselle puolelle.
- Meidän tapauksessamme mukana olemme paistaneet munan per levy.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 550