Sisäfilee paistettujen vihannesten ja sienien kera, yksinkertainen ja erittäin kattava ruokalaji, ihanteellinen yhtenä ruokana, perinteinen ruokalaji, jonka isoäitimme valmistivat.
Paista voidaan tehdä hyvin vaihtelevista vihannesten kanssa, joista pidämme eniten, mutta pohja on yleensä sipuli, paprika, kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatti. Voimme lisätä haluamasi vihannekset, voit lisätä myös paistettuja perunoita kaikkien vihannesten kanssa jätti hienosti.
Tätä ruokalajia käytetään muiden ruokien, kuten kalan, lihan, Täytä joitain nyyttejä, empanadoja, perunoilla, munilla ... Voit valmistaa määrän ja voimme antaa sen säilykkeeksi tai jäätyä.
Kasvisruoka, jossa on paljon vitamiineja, mineraaleja ja kuituja.
Sisäfilee paistettujen vihannesten ja sienien kera
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 ulkofileepihviä
- 1 tarjotin sieniä
- 1 berenjena
- 1 kesäkurpitsa
- 1 vihreä paprika
- 2 Cebolla
- 3-4 kypsää tomaattia tai (murskattua tomaattia-150gr.)
- 4 rkl tomaattikastiketta
- Öljy
- pimienta
- Sal
Preparación
- Vihannesten ja sienien paistamisen valmistamiseksi aloitamme pesemällä vihannekset, pilko sipuli ja vihreä paprika pieniksi paloiksi.
- Laitoimme paistinpannun, jossa oli hyvä öljysuihku, lisättiin sipuli ja pippuri ja annettiin niiden kiehua keskilämmöllä 3-4 minuuttia.
- Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa pieniksi neliöiksi ja lisää ne pannulle, lisää vähän suolaa ja keitä noin 10 minuuttia.
- Kuori ja pilko tomaatit, kun loput vihannekset ovat paistettuja tarpeeksi, lisää se ja anna kaiken kypsyä vielä 10 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua lisätään paistettua tomaattia, sekoitetaan, lisätään vähän suolaa ja pippuria. Jätämme muutaman minuutin, kunnes kaikki on hyvin kypsennetty ja tomaatissa ei ole vettä.
- Hauduta viipaloidut sienet pannulla ja lisää ne vihanneksiin.
- Hauduta selän palat paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, lisää ne yhdessä vihannesten kanssa, jotta ne saavat niiden maun, tai voimme laittaa selän palat lautaselle ja seurata niitä vihannesten kanssa sienien kanssa.