Simpukat a la marinera, resepti leivän upottamiseen

Koko Espanjassa ei ole niin ainutlaatuista ja merkittävää reseptiä kuin hyvät simpukat a la marinera (tai kastikkeessa). Vain muutamalla ainesosalla kävelemällä talossa voimme tehdä upean terveellinen resepti 10 minuutissa. Tällä tavalla meillä on terveellinen ruokavalio päivälliselle lyhyessä ajassa.

Las simpukat Se on loistava mereneläviä a korkea rauta-arvo. Tästä tulee välttämätön ruoka ihmisille, joilla on raudanpuuteanemia (raudan puute veressä). Lisäksi ne ovat hyviä myös ihmisissä, jotka harjoittavat urheilua, jossa kuluu paljon energiaa, etenkin tämän mineraalin.

Ainesosat

• 1 kg simpukoita.
• 2-3 valkosipulinkynsiä.
• 1 rkl jauhoja.
• 1 lasillinen valkoviiniä
• Vesi.
• Oliiviöljy
• 1/2 tablettia avecremia.
• Persilja.

Preparación

Ensinnäkin laitamme simpukat kulhoon runsaalla vedellä, kunnes se on peitetty pienellä suolalla. Tämä tehdään niin, että samat simpukat puhdistavat ja siten niissä ei ole niin paljon likaa.

Siivilöimme tämän veden ja pesemme simpukat hyvin ja varaamme. Toisaalta, kuoritaan ja jauhetaan valkosipuli erittäin hienoissa noppissa.

Sitten laitamme pannulle noin 5-6 ruokalusikallista oliiviöljyä, siihen lisätään jauhettu valkosipuli ja paistetaan se. Kun näemme, että se ruskeaa lisäämme jauhotHauduta hyvin sen maun poistamiseksi ja lisää valkoviini avecrem-pillereihin.

Seuraavaksi esitellään simpukat ja vähän vettä, ja lähdemme keitä kannella, kunnes kaikki simpukat avataan. On kätevää, että ajoittain siirrät pannua niin, että näiden simpukkakastikkeiden a la marinara kastike kestää.

Lisää tietoa - Keitto riisi simpukoilla, perinteinen resepti äidiltä ja isoäidiltä

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 5 minuuttia

Kokkausaika 5 minuuttia

Kokonaisaika 10 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 208