Sienirisotto, täydellinen Ystävänpäiväresepti

Tänään tuon sinulle erilainen ja hieno resepti täydellinen jakamaan kumppanisi kanssa ystävänpäivällinenTämä sienirisotto, johon kuuluu hyvä punaviini, on täydellinen yhdistelmä sinä yönä.

El risotto on kermainen riisi ja hyvin erikoinen, joka yleensä voittaa kaikissa pöydissä. Yksi asia, joka on pidettävä mielessä tässä ruokalajissa, on se, että se on erittäin vahva ja erittäin täynnä sitä, mitä en suosittele sen mukana muulla kuin salaatti tai pieni Tapa.

Ainekset - 5 suurta annosta

• 500 gr. riisi risottoon (olemme käyttäneet CARNOLI-lajiketta, erittäin kermainen)
• 250 gr. valkoviini
• 60 gr. voita paloina
• 60 gr. parmesanjuusto

Sautéed

• 250 gr. sipulia
• 400 gr. sieni
• 3 valkosipulinkynttä
• 30 gr. oliiviöljy

Huom. - Voit käyttää seosta pakastetuista sienistä, tatti- tai kuivattuista sienistä, tuoreista sienistä tai sienistä tai tehdä seosta useista eri tyypeistä. Olemme nimenomaan käyttäneet seosta pakastetut sienet ja tuoreet sienet ja se oli herkullista!

Kasvislientä (1 litra ja puoli)

• 2 zanahorias
• 1/2 sipulia
• 1 purjo
• 1 litra 250 gr. vedestä

Huom. - Sen sijaan, että valmistaisimme kasviliemen, voimme käyttää sitä kuumaa vettä mutta risotto on vähemmän maukas.

laatiminen

Ensimmäinen asia, jonka aiomme tehdä, on valmistella Vihanneskeitto. Tätä varten laitamme vesi ja vihannekset kattilaan ja kiehuvat 2 tuntia. Kun se on valmis, ohitamme sekoittimen niin, että vihannekset murskataan hyvin.

Toisaalta valmistelemme paistettua risottoa varten. Samassa vuoka, jonka aiomme tehdä risotto, paista valkosipuli ja hienoksi hienonnettu sipuli pienellä oliiviöljyllä. Kun se on kullanruskea, lisää sienet ja keitä 20-25 minuuttia.

Risotto on pakollinen ruokalaji äskettäin tehty Joten jos lounaalla on vielä aikaa, voimme pysähtyä tässä vaiheessa ja jatkaa valmistelua puoli tuntia ennen lounasta.

Kun liemi ja paistos on valmistettu, voimme tehdä risotton. Jotain erittäin tärkeää on kuuma kasviliemi kun menemme tekemään risottoa.

Laita paistinpannu lämpimäksi ja lisää sen jälkeen riisi kuumaksi, kun se on kuuma. Riisin paistamiseksi sinun on käännettävä sitä aika ajoin. Lisää viini ja odota, että se imeytyy. Kun se on imeytynyt, peitä riisi kuumalla kasviliemellä (lisää vain liemi, kunnes riisi on peitetty), lisää suola ja jätä se keitä keskilämmöllä.

Lisää liemi vähitellen riisin ottaessa ja sekoita aika ajoin. Jos kasviliemi loppuu ja risotto ei ole vielä valmis, voimme lisätä kuumaa vettä. Lisättävän liemen määrä voi vaihdella riisin tuotemerkistä riippuen.

Risotto-riisikeittäminen kestää noin 18 minuuttia. Kun on jäljellä 2 minuuttia, se on valmis lisää voi ja käännä se hyvin niin, että se leviää koko risottoon ja liukenee.

Kun olet valmis, lisää parmesaanijuusto päälle ja anna sen levätä kaksi minuuttia.

Meillä on jo risotto valmiina palvelemaan. Hyödynnä!

Lisää tietoa.- kana ja ananas salaatti , vihannesrullat juustolla

Lisätietoja reseptistä