Sienet valkosipulikastikkeessaNyt kun meillä on sienikausi, voimme tehdä monia reseptejä, ne on helppo valmistaa, ne ovat erittäin hyviä, terveellisiä ja niissä on vähän kaloreita.
Ne voidaan tehdä a lihalautanen, kala tai välipalaSe on hyvä tapa, jota löytyy monista baareista.
Sienien valmistamiseksi valkosipulikastikkeessa ne voidaan valmistaa millä tahansa sienellä, nyt on olemassa monia lajikkeita, mutta jos se ei ole kaudella, voimme ostaa niitä jäädytettyinä.
Sienet valkosipulikastikkeessa, on nopea yksinkertainen ruokalaji, johon voi liittää kinkkua, pekonia. Se voi myös antaa erittäin hyvän maun ja lisätä mausteisen kosketuksen kastikkeeseen.
Sienet valkosipulikastikkeessa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Alkupaloja
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. sieni
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 100 ml. valkoviini
- 1 tl makeaa, kuumaa tai cayenne-paprikaa
- Oliiviöljy
- Sal
- pimienta
Preparación
- Sienien valmistamiseksi valkosipulikastikkeella aloitamme ensin sienten puhdistamisesta hieman kostealla talouspaperilla, puhdistamme ne, jos niissä on likaa.
- Leikkaamme sienet keskikokoisiksi paloiksi, jos ne ovat sieniä, viipaloimme ne, hyvin suuret jaetaan kahtia tai kolmeen osaan.
- Kuori ja pilko valkosipuli.
- Laitetaan paistinpannu keskilämmöllä öljysuihkulla ja lisätään jauhettu valkosipuli ennen öljyn kuumennusta, jotta öljy saa vähitellen makua.
- Kun ne alkavat olla kultaisia, lisää valikoima sieniä, anna sienien kypsyä, ne jäävät puoliksi kypsennettynä.
- Kun ne ovat kypsyneet ja hieman kultaisia, lisää mausteinen tai makea paprika, sekoita ja lisää valkoviini, anna alkoholin haihtua 2-3 minuuttia.
- Lisää vähän suolaa ja pippuria, anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan ja siinä kaikki.