Porsaan sisäfileetä sienikermalla. Hyvä ruokalaji illalliselle, aterialle tai juhlaan on yksinkertainen ja nopea ruokalaji, josta pidät paljon.
Liha sienien kanssa on hyvä yhdistelmä, ne antavat erittäin hyvän maun, sitä voidaan valmistaa muun lihan kanssa, mutta ulkofileetä oleva liha on erittäin lempeä ja on erittäin hyvä grillata, paistaa tai kastikkeen kanssa.
Joten tämä resepti sianfileetä sieni-kermalla sinä tulet tykkäämään!!!
Porsaan sisäfilee chmpiñones-kermalla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Platon
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 porsaan sisäfileetä
- 1 Cebolla
- 200 ml. kerma ruoanlaittoon
- 50 ml. maito
- 500 gr. sienet
- 150 ml. brandy
- Öljy
- Sal
- pimienta
Preparación
- Sian sisäfileen valmistamiseksi sienikastikkeella puhdistamme ensin sian sisäfileet poistamalla rasva. Suolamme ne ja laitamme niihin vähän pippuria.
- Pannussa, jossa on vähän öljyä korkealla lämmöllä, ruskistamme fileet kaikkialle, poistamme ne ja varaamme.
- Pilko sipuli ja paista se keskilämmöllä samassa kattilassa.
- Puhdistamme sienet ja viipaloimme ne.
- Kun sipuli alkaa olla läpinäkyvä, lisää sienet, hauduta niitä sipulin kanssa noin 5 minuuttia.
- Kun sienet ovat valmiita, lisää lasi brandyä ja anna muutaman minuutin haihtua.
- Lisää kerma ja maito, anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan, lisää vähän suolaa.
- Otamme osan kerma ja muutama sieni ja murskaamme sen hyvin, lisätään se vuoka muuhun.
- Leikatun ulkofileetä ohuiksi tai paksuiksi paloiksi ja lisätään pataan niin, että se kypsyy yhdessä kastikkeen kanssa muutaman minuutin ajan. Me maistamme suolaa.
- Ja valmis syömään!