Los sfenjs Ne ovat tyypillisiä Marokolle, ne ovat kuin klassiset espanjalaiset churrot, mutta pyöreän muotoiset. Lähes aina lähellä sijaitsevassa myymälässä myydään niitä juuri valmistettuja, ja ne ovat osumia välipalojen kanssa, sillä erotuksella, että täällä heidän mukana on minttuteetä klassisen kaakaon sijaan.
Vaikeustaso: Keskitaso
Valmistusaika 20 min. + nousuaika
Ainekset:
- 250gr jauhoja
- 2 tl leivinhiivaa
- 225 ml lämmintä vettä
- Puolet tl suolaa
- 1 tl sokeria
Työskentely:
Liuotetaan hiiva pieneen veteen ja sekoitetaan kaikkien ainesosien kanssa, vaivataan, kunnes saadaan hieman nestemäinen taikina, joka tarttuu paljon sormiin. Levitämme sen pienellä öljyllä ja peitämme muovikelmulla, annamme sen nousta noin tunnin ajan. Voimme peittää sen peitolla, jotta se nousee nopeammin.
Kuumennamme paistinpannussa auringonkukkaöljyä, voidelemme myös kätemme öljyllä ja otamme taikinapallon, pyöristämme sen ja teemme reiän keskelle. Lisätään se pannulle ja ruskistetaan molemmin puolin, tulen ei pitäisi olla kovin voimakas, muuten se ruskeaa ulkopuolelta ja sisäpuolelta raakaa.
Kun se on valmis, poista pannusta ja aseta talouspaperille öljyn imemiseksi.
Lisää tietoa - Keksit (Tai sienikakut)
Erittäin helppoa ja ruokahalua sfens. Tiedän, että aion syödä tänään lasteni kanssa. Hyvää joulua!!
Olen iloinen siitä, että pidit siitä. Hyvää joulua!
Kiitos tästä helposta ja herkullisesta reseptistä.