Samppanja on sieni, joka sisältää suuren määrän erittäin hyödyllisiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia terveydellemme. Ne sisältävät suuren määrän elimistölle välttämättömiä mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia, jodia tai kaliumia. Lisäksi sienissä on runsaasti vitamiineja, proteiineja ja kuituja. Kaikista eduista, joita tämä sieni antaa meille, voimme löytää:
- Ne ovat diureetteja, joten ne auttavat vähentämään nesteen kertymistä
- Sen korkea pitoisuus kuitu suosii suoliston läpikulun oikeaa toimintaa
- Se on hyvä silmille ja auttaa hallita migreeniä
- Sieni on runsaasti foolihappoa, mikä tekee siitä täydellisen ruoan raskaana oleville ja imettäville naisille
Nämä ovat vain joitain sienien etuja, mutta ne ovat myös erittäin vähän kaloreita sisältävä ruoka, joka on hyvin sulava. Ihanteellinen ihmisille, jotka ovat sisällä laihtumiseen tai vain kaikille niille, jotka haluavat ylläpitää terveellistä ruokavaliota. Sieniä voidaan valmistaa monin tavoin, kalojen säestykseksi, siipikarja tai quinoa.
Serranon kinkulla täytetyt sienet
Serranon kinkulla täytetyt sienet
Kirjoittaja: Tony Torres
Keittiö: Espanjan
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg isoja sieniä
- 200 g serranokinkkua kuutioina
- 3 valkosipulinkynttä
- persilja
- 1 Limón
- neitsytoliiviöljyä
- suolaa
Preparación
- Ensin pestään sienet hyvin, poistamalla maaperä koko pinnalta, poistetaan varsi ja kuivataan imukykyisellä paperilla.
- Valmistamme suuren pannun tai tarttumattoman paistinpannun, jossa on vähän oliiviöljyä.
- Kun se lämpenee, asetamme samppanjat sille, laske lämpöä ja keitä molemmin puolin.
- Kun valmistelemme täytettä, kuori ja leikkaa hyvin jauhettu valkosipuli hyvin.
- Laitetaan valkosipuli kulhoon, lisätään persilja ja puolen sitruunan mehu.
- Kun sienet on kypsennetty, täytämme valkosipulimyllyllä ja kinkku kuutioilla maun mukaan.
- Keitä sieniä niiden täytteellä vielä noin 5 minuuttia, viimeiseen hetkeen lisätään vielä tippua sitruunamehua päälle.
- Ja valmis! muutamassa minuutissa sinulla on tämä herkullinen annos valmis tarjoilemaan.
Viesti
On tärkeää, että täytetyt sienet tarjoillaan tällä hetkellä, joten on suositeltavaa keittää ne juuri ennen tarjoilua.