On monia tapoja sisällyttää vihannekset ruokavalioon. Yksi suosikeistani on paistaa ne pienellä öljyllä yhdessä muiden hedelmien, vihannesten tai pähkinöiden kanssa. Joidenkin näiden ainesosien hyödyntämiseksi tuli esiin tämä parsakaali-, pähkinä- ja pekonisekoituspakkaus, jonka toistan varmasti.
Joitakin sauvoja manteli ja jotkut pistaasipähkinät ne täydentävät täydellisesti parsakaalin kukkia tässä reseptissä. Niiden paistamiseksi pekonirasva riitti, ylimääräinen, josta sinun täytyy luopua, jos olet laihduttamassa. Lisää kirsikkatomaatteja viime hetkellä, jotta saat sille uuden kosketuksen. Uskallatko kokeilla sitä?
- ⅓ parsakaali
- 12 pistaasipähkinää
- 2 rkl hienonnettua mantelia
- 70 g. nauhat pekonia
- 10 kirsikkatomaatit
- Oliiviöljy
- Sal
- Leikattiin parsakaali paloina (kukkia) varren poistamisen jälkeen.
- Lämmitämme vettä ripaus suolaa kattilassa. Keitetään parsakaali 8-10 minuutin ajan. Otamme ulos ja annamme valua siivilässä.
- Paistinpannussa tl öljyä, paista pekoni pähkinöiden vieressä varmistaen, että jälkimmäiset eivät pala.
- Kun pekoni on melkein valmis, lisää parsakaali ja ohitamme vielä kaksi minuuttia.
- Lopuksi lisää kirsikkatomaatit puoliksi ja sekoita.
- Palvelemme välittömästi.