Seepia kuumakastikkeessa

Seepia kuumakastikkeessa. Herkullinen ruokalaji, jossa on leivakastiketta. Rikas ja yksinkertainen kalaruokaa, joka on yhtä hyvä kuin alkupala, alkupala tai alkupala. Jos pidät mausteisesta, sinun on vain lisättävä 1-2 chilipippuria paloina kastikkeeseen, jotta saat enemmän makua.
Olen käyttänyt keskikokoista seepiaa, mutta sitä voidaan käyttää suurten seepien kanssa, koska se kypsyy hyvin ja on herkkä, se voidaan valmistaa myös pienillä seepialla ja kypsentää kokonaisina.
Yksinkertainen, runsas ja nopea ruokalaji, jossa on hyvin vähän ainesosia, meillä on hyvä ruokalaji, joka on valkoisen riisin tai joidenkin vihannesten tai herneiden seurassa erittäin täydellinen.
Aina kun teen sen, se on varma menestys.

Seepia kuumakastikkeessa

Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4

Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 

Ainesosat
  • 2-3 keskipitkää seepiaa
  • 1 Cebolla
  • 2 valkosipulinkynsi
  • 150 m. valkoviini
  • Murskattu tomaatti 500 gr.
  • Vesilasi 1
  • 1-2 cayenne tai chili (valinnainen)
  • Öljy
  • Sal

Preparación
  1. Seepian valmistamiseksi kuumassa kastikkeessa aloitamme puhdistamalla seepiat, leikkaamalla se keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Laitetaan pata hyvä öljysuihku, kun se on kuuma, sautamme seepiat. Otamme ulos ja varaamme.
  3. Pilko sipuli ja valkosipuli. Samassa vuoka, jossa olemme seepia, lisätään hieman enemmän öljyä ja paistetaan, kunnes se alkaa värjätä.
  4. Kun se alkaa rusketa, lisää cayenne-palat. Sekoitetaan ja jätetään pari minuuttia.
  5. Lisää paistettu tomaatti, anna sen kypsyä 5 minuuttia. Lisää valkoviini, jätä se pariksi minuutiksi alkoholin haihtumiseen.
  6. Sitten lisätään lasillinen vettä ja seepia. Jos kypsennämme sitä nopeassa astiassa, jätämme sen 10 minuutiksi siitä hetkestä, kun höyry alkaa tulla ulos. Jos se on perinteisessä patassa, annamme sen keittää, kunnes seepia on pehmeää noin 20-30 minuuttia.
  7. Kun se on, maistamme suolaa. Jos kastike on hyvin nestemäistä, anna sen kypsyä vähän kauemmin, kastiketta on vähennettävä ja oltava hieman paksu.
  8. Ja se on valmis syötäväksi!

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.