Sanfaina, runsas kasvisruoka. Tyypillinen Katalonian ruokalaji, joka on hyvin samanlainen kuin Manchego pisto. Vaikka jokaisella talolla on resepti.
Levy paistettuja vihanneksia, ihanteellinen ruokien, kuten lihan tai kalan, seuraksi, joka menee erittäin hyvin ja voidaan syödä myös alkupalana tai vain sanfaina, mutta älä unohda leipää.
Yksinkertainen resepti, joka sisältää ainesosia, joita meillä on aina kotona. Se on ruokalaji, jonka voimme valmistaa määrän ja jäädyttää.
Se on erittäin hyvä ruokalaji, koska siinä on monia monipuolisia vihanneksia, joissa on paljon vitamiineja ja mineraaleja, hieman viihdyttävää, kun kaikki vihannekset on leikattava pieniksi paloiksi, mutta tulos on hieno.
Vihannekset voidaan laittaa haluamallesi määrälle, jos haluat enemmän tomaattia tai enemmän pippuria, voit muuttaa määriä makusi mukaan.
sanfaina
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 berenjena
- 2 kesäkurpitsa
- 2 vihreää paprikaa
- 1 pimiento rojo
- 2 Cebolla
- 3 kypsää tomaattia
- Tilkka paistettua tomaattia
- Öljy
- Sal
Preparación
- Sanfainan valmistamiseksi pestään ensin vihannekset, leikataan sipuli, vihreä paprika ja pippuri palasiksi.
- Laitamme paistinpannun, jossa on hyvä öljysuihku, ja lisätään hienonnetut vihannekset. Annamme heidän paistaa.
- Toisaalta pilkotaan kesäkurpitsa ja munakoiso.
- Kun vihannekset ovat hieman läpinäkyviä, lisätään kesäkurpitsa ja munakoiso. Laitetaan vähän suolaa ja annetaan sen kypsyä 5 minuuttia.
- Annamme sen kokata kaiken yhdessä. Tarvittaessa lisätään vielä vähän öljyä. Kun kuorimme tomaatteja, pilkotaan ne, lisätään se yhdessä vihannesten kanssa. Poistamme kaiken.
- Sitten lisätään paistettu tomaatti. Annetaan sen kypsyä noin 10 minuuttia.
- Kun näemme, että vihannekset ovat ruskeita, maistamme suolaa, korjaamme.
- Ja valmis syömään