Mitä pidät salaateista tähän aikaan vuodesta? Tällä viikolla olemme kärsineet myös korkeista lämpötiloista pohjoisessa, mikä on saanut meidät turvautumaan tuoreita reseptejä, kuten tämä salaatti silmuja appelsiinilla ja perunalla. Yksinkertainen salaatti, jonka voit jättää valmiiksi aamulla ja nauttia kun palaat rannalta.
Tässä salaatissa on vähän ainesosia; erityisesti neljä: salaatin sydämet, perunat, tonnikala ja appelsiini. Hyvin yksinkertaisia ainesosia, joita löytyy mistä tahansa supermarketista ja joita monilla meistä yleensä on ruokakomerossamme. Mikä antaa meille mahdollisuuden improvisoida se.
Koska salaatti on niin yksinkertainen, voit leikkiä sidoksella jos haluat antaa tälle erityistä tunnelmaa. Kotona olemme hyödyntäneet valkosipulilla maustettua öljyä, jonka he meille äskettäin antoivat. Valkosipuli sopii mielestäni erittäin hyvin tähän ainesyhdistelmään, joten älä epäröi lisätä kastikkeeseen hieman hienoksi jauhettua valkosipulia.
Resepti
- 1 iso tai 2 pientä silmua
- 2 appelsiineja
- 2 keitettyä perunaa
- 1 purkki tonnikalaa
- Valkosipulilla maustettu öljy
- Suola ja pippuri
- Leikkaamme silmun neljään tai kahteen sen koosta riippuen ja laita palat kulhoon.
- sitten kuori keitetyt perunat ja leikkaa ne paloiksi lisäämällä ne lähteeseen.
- Sitten kuoritaan appelsiinit ja otamme viipaleet pois jotta ne ovat erittäin puhtaita terävällä veitsellä.
- Lisää sekä oranssit osat että raastettua tonnikalaa salaatin päälle.
- Lopuksi suolaa ja pippuria valkosipulilla maustetulla öljyllä.
- Nautimme salaatin sydänsalaattia appelsiinin ja tuoreen perunan kanssa.