Salaatti wakame-merilevällä, erittäin terveellinen salaatti että voimme yhdistää monien ainesosien kanssa. Merilevässä on terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja siinä on vähän rasvaa. Merivihannekset hallitaan.
Wakame on ihanteellinen salaateille, sillä on voimakas väri. Niiden käyttämiseksi meidän on liotettava niitä noin 15 minuuttia ja jos haluamme laittaa ne keittoihin, palkokasveilla ne voidaan pilkkoa ja lisätä. Heillä on voimakas maku, joten olemme varovaisia pukeessamme joitain ruokia.
Tämän tyyppinen merilevä tunnetaan ja sitä käytetään laajalti Japanissa, Koreassa ja Kiinassa. Sen ominaisuuksia ovat jodi, kalsium, rauta ja vitamiinit.
Merilevä on ihanteellinen terveelliseen ruokavalioon, joka seuraa monia ruokia. Siihen voidaan liittää vinaigrette ja sen mukana siemenet, kuten seesaminsiemenet, jotka ovat erittäin hyviä.
- 1 paketti wakame-merilevää
- kurkku
- Kirsikatomaatit
- avokado
- sipuli
- retiisi
- oliivit
- Pukeutumista varten.
- 3-4 rkl öljyä
- Modena-etikka tai soijakastike
- pimienta
- Sal
- Seesaminsiemenet
- Wakame-merilevän salaatin valmistamiseksi aloitamme asettamalla merilevä lämpimään veteen noin 15 minuutiksi. Voimme laittaa ne palasiksi tai hajottaa paloiksi. Kun ne ovat, tyhjennämme ne hyvin.
- Kuoritaan kurkku ja leikataan se pieniksi paloiksi.
- Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne kahtia
- Kuoritaan sipuli ja leikataan viipaleiksi.
- Poistamme avokadon ihon, pilkotaan sen.
- Otamme salaattikulhon ja laitamme kurkkua, tomaatteja, sipulia ja avokado-paloja.
- Pese retiisit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laitamme ne salaatin päälle.
- Valmistelemme kastikkeen, panemme purkkiin öljyn, etikan, vähän suolaa ja lyömme kaiken hyvin sekoittamiseksi.
- Otamme merilevää ja jaamme sen salaatin päälle.
- Lisää kastike salaattiin, lisää oliiveja ja siemeniä.
- Palvelemme hyvin kylmänä