Kotona vaihdamme valkoista riisiä koko vehnän kanssa. Tämä viimeinen maaperä on valmistettu sellaisena kuin ehdotan sitä tänään, liemi ja vihannekset. Tänään olen tottunut valmistamaan sitä: sipuli, vihreä paprika ja purjo; mutta se olisi voinut sisältää myös porkkanaa, parsakaalia tai selleriä. Ihanteellinen on käyttää niitä jäämiä, joita meillä on jääkaapissa.
Tämä on hieno sadonkorjuuresepti. Toisaalta riisi keitetään kasviliemellä; toisaalta, tiedän paista vihannekset mahdollisimman pienellä öljymäärällä. Ne voidaan maustaa perinteisellä tai eksoottisella mausteella, jotta sille saadaan erilainen kosketus.
Keitetty ruskea riisi vihannesten kanssa
Tänään valmistamamme keittoruskea riisi on loistava resepti käytettäväksi sekä korjaava ruokalaji.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kuppi riisiä
- 3-4 kuppia vihanneslientä
- ½ sipulia
- 1 vihreä paprika
- 1 pieni purjo
- 20 rusinaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- Mustapippuria
- ½ tl mausteita tadžiinille
Preparación
- Keitetään riisi vihannesten liemessä valmistajan ohjeiden mukaisesti. 15 minuutin kuluttua seuraamme voidaksemme lisätä lisää liemiä, jos se pysyy kuivana
- Sillä aikaa, pilkotaan vihannekset hienoksi ja paista ne pisaralla öljyä, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta ja mausta tajine-maustevalmisteella.
- Kun riisi on valmis, jaamme sen kahteen kulhoon. Riisin päälle asetamme vihannekset, hyvin valutetut ja lisätään rusinoita. Palvelemme kuumana.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 350