Tänään tuon sinulle a riisiä vartailla. Kuulostaa hieman oudolta? No, tämä johtuu niistä päivistä, jolloin et tiedä mitä tehdä ja mitä jääkaapissa on jäljellä, improvisoimme. Se on ruokalaji, jonka töissä olin kuullut valmistavan jotkut kollegat, enkä ajatellut sitä, olen valmistanut sen tänä kesänä ja totuus on, että pidimme siitä, se on erittäin hyvä, koska vartailla on paljon makua sen marinadin takia ja se antaa paljon makua.
Se on erittäin täydellinen ruokalaji, jolla on paljon makua. Riisi rakastaa sitä erittäin hyvin ja mitä tahansa siihen laitatkin, se on erittäin hyvä. Jos pidät riisistä, muista, että pidät siitä, ja se on toinen tapa syödä riisiä.
Riisi vartailla
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 350 gr. riisiä
- 300 gr. vartaita
- ½ vihreää paprikaa
- 1 jauhettu valkosipuli
- 5-6 rkl murskattua tomaattia
- Sahrami-väritys
- 750 ml. lihaliemi
Preparación
- Otamme vuoka riisin valmistamiseksi, laitamme sen tulelle hyvällä öljysuihkulla, kun se on kuuma, laitamme hienonnettu vihreä paprika pieniksi paloiksi.
- Seuraavaksi lisätään valkosipuli.
- Lisää tomaatti ennen valkosipulin ruskistumista, anna sen kypsyä 5 minuuttia.
- Kastikkeen valmistamisen aikana leikkaamme vartaat pieniksi paloiksi, lisäämme ne paellaan yhdessä kastikkeen kanssa, sekoitamme kaiken ja annamme sen kypsyä vielä muutaman minuutin ajan ja vapautamme kaikki yhdessä makuja.
- Lisätään riisi. Sekoitetaan kaikki, lisätään kuuma liemi ja pieni sahrami tai väriaine ja jätämme sen, kunnes riisi on valmis. Noin 15 minuuttia käyttämästäsi riisistä riippuen maistamme suolaa ja puhdistamme.
- Tämän ajan kuluttua sammutamme sen ja annamme sen levätä muutaman minuutin.
- Ja valmis palvelemaan!