Ainekset:
3 kuppia keitettyä riisiä
100 gr. juustoraaste
1 iso porkkana
1 iso sipuli
1 tölkki herneitä
hienonnettu persilja
suolaa ja pippuria
2 rkl öljyä
valmistelu:
Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, leikkaa porkkana viipaleiksi ja jokainen viipale 4: ksi siten, että siellä on pieniä kolmioita.
Paista sipuli ja porkkana yhdessä kattilassa, kun se on läpinäkyvä, lisää herneet ja tilkka vettä, keitä kuiviin.
Lisää jauhettu persilja, suola ja pippuri. Valmista riisi juustolla ja lisää tämä kuiva kastike. Tarjoile putkistoa kuumana.