Riisiä kanan ja kalmarin kanssa

Aivan kuten he ovat quiches tai croquetas, riisin avulla voimme hyödyntää jääkaapissa irtonaisia ​​ainesosia. Minun tapauksessani se oli kaksi kanan takaneljännestä ja kalmarirengas; molempien ainesosien kanssa tein tämän sadon resepti, yksinkertainen mutta erittäin maukas.

Jos perinteinen kanariisi Lisäsimme myös vihanneksia ja kalmaria, tulos voi vain parantua. Tämä vain 45 minuutissa valmistettu kuiva riisi on loistava ehdotus viikonloppuisin. Vakuutan teille koko perheelle. Se on rikkaampi, jos teet sen siipikarjanlihalla; mutta voit käyttää vettä, jos et halua mutkistaa. Pystymmekö siihen?

Ainesosat

4 hengelle

• 200 g riisiä
• 1/2 sipulia
• 1 vihreä paprika
• 1/2 pippuria
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 kanan takaneljännestä, hienonnettu ja puhdistettu
• 150 g kalmaria (tai renkaita)
• 2 rkl tomaattipastaa
• 500 ml. siipikarjanliha
• Muutama lanka sahramia
• Oliiviöljy
• Sal

laatiminen

Aloitamme pilkkomalla sipuli, pippuri ja valkosipuli. Matalaan kattilaan laitamme vähän öljyä ja paista muutaman minuutin ajan, joka ei saa väriä.

Lisätään kana maustetaan ja kypsennetään kullanruskeaksi. Sitten lisätään kalmari ja tiivistetty tomaatti, sekoittaen ja keittämällä seosta muutaman minuutin ajan, jotta tomaatti vähenee ennen riisin lisäämistä.

Lisää riisi ja sahrami ja sekoita hyvin muutaman minuutin ajan ennen liemen lisäämistä. Lisää liemi kuumanaja keitä noin 18 minuuttia ensin korkealla lämmöllä ja sitten pehmeämmällä.

Kun riisi on valmis anna levätä pois lämmöltä ja peitetään liinalla vielä kaksi minuuttia.

Lisää tietoa- Pinaatti, sieni ja kinkku, Kanakroketit konsommen reiden hyödyntämiseksi

Lisätietoja reseptistä