Ainesosat
20g leivinjauhetta
½ litraa maitoa
100 g maitojauhetta
Mintunlehdet, maun mukaan
1 munanvalkuainen
100g sokeria
10g kardemummaa
Valmistelu:
Sekoita maitojauhe, munanvalkuainen ja leivinjauhe kulhossa, kunnes se muodostaa taikinan, joka irtoaa astian sivuilta. Tee sitten pieniä palloja. Anna sen levätä 30 minuuttia. Keitä maito sokerin ja kardemummun kanssa ja lisää pallot. Kun nämä nousevat pinnalle, sammuta tuli. Jäähdytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ja tarjoile heitä hyvin kylmänä. Koristele mintunlehdillä.