Näitä on mahdotonta vastustaa kananrintaa pehmeä sisäpuolelta ja terävä ulkopuolelta erikoisen taikinan ansiosta. Luultavasti juuri sen valmistustapa kiinnitti huomioni eniten; On tuhat asiaa, jotka voivat motivoida minua tekemään reseptin, sattuuko sama asia sinulle?
Voit seurata näitä rapea rintoja varten suosikkikastikkeesi. Olemme valmistaneet kevyen bešamelin, mutta tomaattikastike on myös loistava vaihtoehto. Se on ruokalaji, jonka valmistaminen ei vie kauan, ja siitä pitävät sekä aikuiset että lapset.
Rapeat kananrinnat kastikkeessa
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 5 kananrintafileetä
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 1-muna
- 1 kupillinen kirnupiimää (200 ml. Maitoa + 2 rkl sitruunamehua)
- 3 kuppia jauhoja
- 3 tl suolaa
- 3 tl paprikaa
- 3 tl mustapippuria
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl jauhettua kuminaa
Preparación
- Valmistamme kirnupiimää. Tätä varten lisätään sitruunamehu maitoon, sekoitetaan ja annetaan sen levätä 15 minuuttia.
- Voimme rintafileet kädellä ja mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- Otamme kolme levyä. Ensimmäiseen laitamme maissitärkkelyksen; toisessa sekoitetaan muna ⅔ kirnupiimän kanssa; ja kolmannessa sekoitetaan jauhot, suola, paprika, pippuri, valkosipuli, leivinjauhe, kumina ja jäljellä oleva kirnupiimä. Työskentele tätä viimeistä seosta sormillasi, kunnes saat eräänlaisen murusen.
- Laitamme runsas öljy pannulla ja lämmitä sitä.
- Viemme fileet maissitärkkelyksen, munan ja jauhojen läpi. Varaamme ja teemme samoin muiden kanssa. Annamme heidän tarkastella yhden minuutin ajan.
- Paistamme pihvit yksi kerrallaan 2 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Otamme ne pois imukykyiselle paperille ja tarjoamme nopeasti valitun kastikkeen kanssa.