Ainekset:
2 tl oliiviöljyä
20 kanansiipää
3 isoa munaa
1/2 cup seesaminsiemeniä
1/2 cup jauhoja
2 tl karkeaa suolaa
1/4 tl cayenne-pippuria
1/2 kuppia murusia
2-3 valkosipulinkynsiä, jauhettu
Kuuma kastike, tarjoiltava
Työskentely:
Kuumenna uuni 150 ° C: seen. Peitä iso leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta kanansiipet isoon kulhoon, lisää munat ja sekoita päällystämään kaikki siivet.
Yhdistä pienessä kulhossa seesaminsiemenet, jauhot, suola, cayenne, muros ja valkosipuli. Kastele kukin siipi seesamiseokseen, kunnes seos on peitetty. Aseta kukin siipi tarjottimelle ja paista 20 minuuttia ja nosta sitten lämpötila 200 ° C: seen. Keitä 20-30 minuuttia, kunnes kullanruskea ja vilkas. Tarjoile kuumalla kastikkeella