El pyöreä naudanliha Se on liha, joka voidaan valmistaa sekä paistettuna että keitettynä ja kastikkeessa. Erittäin houkutteleva liha, jonka avulla voimme valmistaa kokonaisen ruokalajin etukäteen hyvälle määrälle ihmisiä. Lisäpiste, joka pitää mielessä, kun meillä on sitoumus kotona.
La Porton vihanneskastike sen mukana oleva on yksi suosikeistani sekä astiaan tuoman värin että maun suhteen. Porkkanat ovat yksi tämän kastikkeen keskeisistä ainesosista, johon voit lisätä myös punaista ja / tai vihreää paprikaa. Älä unohda portviiniä, tai sinun on vaihdettava reseptin nimi.
Pyöreä naudanliha Porton kanssa
Vasikanliha on erittäin kiitollinen liha, joka voidaan valmistaa etukäteen tällaisten saslojen kanssa Portossa.
Kirjoittaja: Maria vazquez
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 pyöreä naudanliha
- 5 porkkanaa ohuiksi viipaleiksi
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 vihreä paprika, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä
- 1½ lasia portviiniä
- 1 lasi lihaliemiä
- Oliiviöljy
- Sal
- Mustapippuria
Preparación
- Kun verkko on päällä, mausta kierros.
- Laitamme hyvän öljysuihkun kattilaan ja kun se on kuuma sinetöimme kierroksen kunnes kultainen ulkopuolelta. Poistamme potista ja varaamme.
- Lisää samaan kattilaan tarvittaessa hieman enemmän öljyä ja paista porkkana, sipulia ja pippuria muutaman minuutin ajan.
- Laita pyöreä ja kuoritut ja murskatut valkosipulinkynsi kattilaan.
- Kaadamme portviiniä ja lihaliemi ja keitä korkealla lämmöllä kaksi minuuttia, jotta alkoholi haihtuu.
- Kun olemme peittäneet potin, laskemme lämmön keskitasolle ja keitä 30-40 minuuttia suunnilleen kääntämällä palaa kypsennysajan puolivälissä.
- Ajan kuluttua otamme kierroksen pois ja annamme sen jäähtyä.
- Samaan aikaan käymme vihannesten läpi jauhimessa saavuttaa hieno kastike.
- Kun kierros on jo karkaistu, poistetaan verkko ja leikataan fileiksi.
- Palautamme fileet kastikkeeseen ja kuumennamme palvelemaan.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 360