Tämän päivän ehdotus on valmistaa terveellinen päärynöiden säilyke siirapissa, mikä on ihanteellinen ruoka sinulle käytettäväksi makeissa sämpylöissä, koristelemaan torttuja tai kakkuja ja pystyäksesi säilyttämään sitä jopa kuusi kuukautta ilmatiiviissä purkissa.
Ainekset:
1 kilo päärynöitä
1 litraa vettä
250 grammaa sokeria
mehu 1 sitruuna
Valmistelu:
Kuori ensin kaikki päärynät, poista keskikohta ja leikkaa ne paloiksi. Valmista sitten potissa siirappi sokerin ja veden kanssa ja keitä matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoita tähän valmisteeseen päärynäpalat ja sitruunamehu.
Keitä seuraavaksi tätä valmistetta noin 8 minuuttia. Poista ja pakkaa hermeettisellä kannella varustettuihin lasipurkkeihin, peitä siirapilla ja steriloi vesihauteessa 25 minuutin ajan. Anna niiden jäähtyä ja säilytä, kunnes ne ovat käyttövalmiita.