Ainekset:
4 purjoa
1 zanahoria
30 gr. voita
50 cc valkoviiniä
150 cmXNUMX kermaa
suolaa ja pippuria
Työskentely:
Leikkaa purjo ja jätä pieni osa vihreästä osasta. Pese ne vedellä ja tyhjennä. Kuori porkkana, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Laita voi paistinpannulle, lisää purjo ja paista.
Kun ne ovat puolivälissä ruoanlaittoon, lisää porkkana ja viini. Anna sen kypsyä.
Aseta lopuksi kerma ja lisää sen kerma, kunnes se kestää sakeutta, mausta ja sekoita.