Tällaisia ruokia on punaiset pavut vihannesten ja chorizon kanssa jotka ovat välttämättömiä talvella pöydälläni. Kun sinulla on ollut pitkä, uuvuttava, kylmä aamu märillä jaloilla, tällainen ruokalaji on lohdullista ja tyydyttävää.
Ja sinun ei tarvitse suunnitella sitä. Tänään purkitetut kypsennetyt palkokasvit Niiden avulla voimme valmistaa tällaisia ruokia nopeasti, vain 15 minuutissa. Minulla on aina purkki ruokakomeroissani, tällä tavoin minun on vain huolehdittava vihanneskastikkeen valmistamisesta ja chorizon sisällyttämisestä. Uskallatko valmistaa sen?
Punaiset pavut munuaispavuilla ja chorizolla
Tänään valmistamamme punaiset pavut vihannesten ja chorizon kanssa ovat lohduttavia ja tyydyttäviä; ihanteellinen kylmälle ja epämiellyttävälle päivälle kuten tänään.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 2-3
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 potti keitetyt punaiset pavut (Gutarra 560g,)
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ sipulia
- 1 hieno purjo (valkoinen osa)
- ½ vihreää paprikaa
- 1 zanahoria
- 2 chorizo-palaa
- ½ tl makeaa paprikaa
- 1 rkl kotitekoista tomaattikastiketta
- Oliiviöljy
- pimienta
- 1 chili Ibarrasta (valinnainen)
Preparación
- Pesemme, kuorimme tarvittaessa ja pilkotaan kaikki vihannekset, paitsi valkosipuli (laitoin sen kokonaisena). Teen sen lihamyllyn kanssa niin, että ne ovat hyvin pieniä ja sitten ne eivät ole havaittavissa.
- Laitamme 2-3 ruokalusikallista öljyä kattilaan ja paista sipuli ja purjo pari minuuttia. Lisää seuraavaksi valkosipuli, paprikat ja porkkana ja paista kokonaisia vielä 8 minuuttia, jotta makut sekoittuvat hyvin.
- Lisää chorizo ja keitämme muutaman minuutin, jotta rasva alkaa vapautua.
- sitten lisää paprika ja sekoitamme. Seuraavaksi lisätään tomaatti.
- Kaadetaan pavut niiden mehulla ja sekoitetaan hyvin. Keitä koko 10 minuuttia niin, että makut ovat integroituneet ja lämmittävät.
- Lisätään vähän mustapippuria ja juuri ennen tarjoilua muutama chilejä Ibarrasta hienonnettu.