Kotona pidämme todella pastasta, vaikka emme yleensä valmista sitä useammin kuin kahdesti viikossa. Olemme äskettäin valinneet täysjyvä- tai speltapastan, ja vasta tällä viikolla olemme kokeilleet vaihtoehtoja valmistettu palkokasvien jauhoista kuten nämä punaisen linssin potkurit.
Vaikka syömme paljon palkokasveja kotona, pidimme nämä punaiset linssikierteet mielenkiintoisina niiden valmistusnopeuden vuoksi. Ajattelin, että makuun totuttaminen maksaa enemmän, koska ilmeisesti ne eivät maistu kuin perinteinen pasta, vaan niiden mukana tomaatti, tonnikala ja keitetty muna kukaan ei laittanut lautaselle. Oletko kokeillut niitä? Pidätkö niistä?
- 5 kourallista punaisia linssejä
- 70 g. tonnikala oliiviöljyssä (valutettu paino)
- 1 iso keitetty peruna
- 1 keitetty muna
- 4 rkl tomaattikastiketta.
- Tuoretta jauhettua pippuria
- Suola (en laittanut)
- Keitetään potkurit punaista linssiä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Ne kypsennetään perinteisen pastan tavoin runsaalla vedellä, ja niiden valmistaminen kestää yleensä 5 minuuttia.
- Sillä aikaa, leikkaamme perunan ja keitetty muna kuutioina. Me maustamme
- Kun pasta on valmis, tyhjennä se ja sekoita se tomaatin, tonnikalan ja hienonnetun perunan ja munan kanssa.
- Palvelemme välittömästi.