Tämän päivän resepti on yksinkertainen resepti, josta tulee loistava liittolainen viikkovalikon täydentämiseen. Miksi? Koska tämä porsaan sisäfileetä sienillä ja parsakaalilla soijakastikkeessa yhdistyvät eläinproteiini, vihannekset ja pähkinät samassa astiassa.
Valikon täydentämiseksi sinun on vain liitettävä tämä ruokalaji a kuppi riisiä tai kuskusia. Valitsen yleensä ruskean riisin, kun valmistan sen syötäväksi, ja tulos on upea. Lisäksi se on ruokalaji, josta useimmat ihmiset pitävät, luultavasti siksi, että soijakastike antaa sille erityistä kosketusta.
Voidaan tarjoilla ilman pähkinöitä ja taatelia mutta vakuutan teille, että nämä muuttavat sen täysin. Päivämäärä antaa sille makeutta ja pähkinät lisäävät tähän ruokaan toisen rakenteen, rapean. Kokeile! Ainesosat ovat yksinkertaisia ja askel askeleelta on lasten leikkiä.
Resepti
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 punasipuli julienne
- 200 g. sienet, hienonnettu
- 1 parsakaali kukinnoissa
- 1 pieni porsaan sisäfilee
- 6 päivämäärää
- 10 mantelia (tai muita kuivattuja hedelmiä)
- 1 rkl soijakastike
- Suola ja pippuri
- Lämmitämme öljyä suuressa paistinpannussa ja hauduta sipuli 10 minuuttia keskilämmöllä.
- Sillä aikaa, keitetään parsakaali runsaassa suolaisessa vedessä viiden minuutin ajan. Myöhemmin tyhjennämme sen ja varaamme sen.
- 10 minuutin kuluttua lisää sienet ja paista keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Kun ruskistunut, poista sipuli ja sienet pannun toiselta puolelta ja toiselta sinetöimme ulkofileen kuutioitu välipala.
- Kun olet sinetöity, lisää parsakaali, mausta ja sekoita hyvin. Lisäämme soijakastikkeen ja keitä muutama minuutti keskilämmöllä välillä sekoittaen.
- Fura tulesta nyt, lisää hienonnetut taatelit ja mantelit ja sekoita.
- Tarjoamme porsaan sisäfileetä sienien ja parsakaalin kanssa soijakastikkeessa, kuumana.