Kahden vuoden ajan, kun keitän muffineja tai kakkuja päivittäin, yritän valmistaa niitä ilman lisättyä sokeria. Myönnän, että aluksi on vaikea tottua niihin. Sokeriin tottuneen kitalaen kouluttaminen ei ole helppoa. Mutta on olemassa reseptejä, kuten tämä porkkanakakku ilman lisättyä sokeria, jotka auttavat tekemään siitä paljon helpompaa.
Hellävarainen, pörröinen ja hieman kostea. Tämän porkkanakakun rakenne on erittäin miellyttävä kitalaelle. Lisäksi sillä on herkullinen maku ja se on helppo valmistaa, emme voi pyytää enempää! Se on ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi kupin kahvia tai kylmää vihannesten juomaa varten, mutta voit myös muuttaa sen silmiinpistäväksi jälkiruokaksi.
Voit tehdä tämän yksinkertaisen kakun porkkanakakuksi vain juusto kuorrutus. Avaa kakku kahtia täytä se juustohuurteella ja hyödynnä jäljellä oleva kuorrutus kakun peittämiseksi. Näillä yksinkertaisilla vaiheilla olet muuttanut yksinkertaisen kakun houkuttelevaksi jälkiruokaksi juhlan lopettamiseksi.
Resepti
- 95 g. päivämääristä
- 300 g. raastettu porkkana
- ½ tl jauhettua kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- 4 munaa L.
- 150 g. jauhettu manteli
- 16 g. kemiallinen hiiva
- Laitimme päivämäärät liota kuumassa vedessä 10 minuutin ajan.
- Kuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- 10 minuutin kuluttua murskaamme päivämäärät kulhoon, porkkanat, kaneli, inkivääri ja munat.
- sitten, sisällytämme mantelijauhot ja kemiallinen hiiva ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
- Kaadamme pöydän hyvin muottiinvanukas, hyvin pyöreä, halkaisijaltaan noin 15 senttimetriä, aiemmin voideltu tai vuorattu, ja tasoittaa pinnan.
- Paista 50 minuuttia 180 ° C: ssa tai kunnes kakku on valmis. Katsokaa hetkestä 40, kukin uuni on erilainen!
- Anna kakun levätä muutaman minuutin ajan uunista ja sitten me aukeamme telineeseen niin että se lopettaa jäähtymisen.
- Nautimme porkkanakakusta ilman lisättyä sokeria yksin tai kahvin kanssa.