La porkkana ja inkivääri kerma tänään valmistamamme on maukasta ja kevyttä, ihanteellista lisätä viikkovalikkoon. Voimme valmistaa suuria määriä ja pakastaa sen sopiviin astioihin, jotka tarjoillaan myöhemmin tarjoilemalla annoksittain. Loistava resurssi niille päiville, jolloin emme todellakaan halua kokata.
Antaa kermaisuus Olisin voinut käyttää sekä kermaa että haihdutettua maitoa tähän reseptiin. Valitsin kuitenkin tällä kertaa käsillä olevan kreikkalaisen jogurtin. Kuten minä, voit esitellä sen yksinkertaisella tavalla tai liittää siihen muun muassa krutonkeja, karamellisoituja cashewpähkinöitä tai omenapaloja.
Porkkana ja inkivääri kerma
Tänään valmistamamme porkkana- ja inkiväärivoide on maukas ja kevyt. Täydellinen palvelemaan starttina milloin tahansa vuoden aikana.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1,5 kg porkkanaa
- 40 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 keskipitkä punasipuli
- 1 tl ja puoli jauhettua tuoretta inkivääriä
- ½ litraa kanaliemiä
- 200 ml. kreikkalainen jugurtti
- Suola ja pippuri
Preparación
- Pesemme ja kuoritaan porkkanat. Leikattiin ohuiksi viipaleiksi.
- Pilkkomme sipulin Julienne ja laita se paistamaan suuressa kattilassa oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kun sipuli on pehmeä, sisällytämme inkivääriä ja porkkanat ja paista 6-8 minuuttia.
- sitten lisää kanaliemi ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
- Me murskaamme kerman, lisäämällä jogurttia prosessin aikana. Maistamme ja korjaamme suolan.
- Palvelemme a tl jogurttia ja vähän persiljaa.