Piquillo-paprikat, täytetyt vihanneksilla

paprikat-täytetyt-vihannesten kanssa

Los piquillo-paprikat Ne ovat klassikko, jonka voimme valmistaa monenlaisilla täytteillä, ja jopa hyödyntää joitain jäämiä, voimme syödä niitä kuumana tai kylmänä ja jättää ne myös valmiiksi etukäteen.

Tällä kertaa olen valmistellut joitain vihanneksilla täytetyt piquillo-paprikat, hyödyntämällä kesävihanneksia. Suuri kasvislevy että alkupalana tai illallisena on erittäin hyvä.

Piquillo-paprikat, täytetyt vihanneksilla
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 
Ingredientes
  • Purkki piquillo-paprikaa (12 paprikaa)
  • 2 vihreää paprikaa
  • 3 Tomate
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 Cebolla
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 berenjena
  • 4 rkl nestemäistä kermaa
  • 2 rkl tomaattikastiketta
  • Öljy
  • suolaa
  • Oregano ja pippuri
Preparación
  1. Pese vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
  2. Laitamme pannun öljyllä, paista valkosipuli ja sipuli, kun se alkaa värjätä, lisäämme muut vihannekset ja annamme niiden kypsyä noin 10 minuuttia.
  3. Tämän ajan kuluttua laitamme paistetun tomaatin ja annamme sen kypsyä vielä 5 minuuttia, sitten lisätään vähän suolaa, oreganoa, pippuria ja puoli lasillista vettä, jätämme sen, kunnes ne ovat keitetyt mieltymyksemme mukaan.
  4. Kun ne ovat jo valmiina, laitamme nestemäisen kerman, sekoitamme kaiken hyvin, maistamme suolaa ja pippuria, sammutamme lämmön ja annamme sen levätä ja jäähtyä hieman.
  5. Sitten alamme täyttää paprikat tällä täytteellä, jätämme hieman sivuun kastikkeelle ja täytämme ne ja laitamme ne tarjottimelle.
  6. Kastiketta varten otamme vähän vihanneksia ja murskaamme ne, jos se on liian paksu, lisätään vähän vettä. ja peitämme paprikat.
  7. Se on erittäin hyvä ja kevyt kastike.
  8. Voimme palvella heitä kuumana tai kylmänä.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.