Pipirrana-salaatti, Pipirrana-salaatti on erittäin helppo valmistaa, se on erittäin hyvä ja se on erittäin tuoretta.
Sen pääainesosat ovat tomaatit, paprikat ja sipuli, ja sen jälkeen se voidaan tarjoilla kaiken, mikä sopii hyvin salaatin kanssa.
Pipirrana on tyypillinen Murcian salaatti, Olen varma, että muissa paikoissa se on samanlainen, vain jotkut ainesosat vaihtelevat. Joissakin paikoissa sitä syödään lusikalla kuin kylmää keittoa, koska kaikki ainesosat on leikattava hyvin pieniksi.
Pipirrana-salaatti
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 kypsää tomaattia
- 2 vihreää paprikaa
- 1 sipuli tai ruohosipuli
- Pepino 1
- 2 kovaa keitettyä munaa
- 1-2 tölkkiä tonnikalaa
- Täytetyt oliivit
- Vinaigrette:
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl etikkaa
- Hieman suolaa
Preparación
- Ensimmäinen asia on keittää munat. Laitamme kattilan vedellä, kun se alkaa kiehua, lisää munat ja keitä 10-12 minuuttia.
- Kun he ovat, otamme ne ulos ja annamme heidän jäähtyä.
- Puhdistamme kaikki vihannekset ja leikkaamme vihreät paprikat, sipuli ja kurkku, kaikki hyvin pieniä, laitamme sen kulhoon.
- Pilko tomaatit, lisää kulhoon.
- Avaamme tonnikalatölkit, poista vähän öljyä ja lisää se kulhoon yhdessä vihannesten kanssa.
- Valmistelemme sidoksen. Pieneen kulhoon laitamme öljyn, etikan ja ripaus suolaa ja pippuria, jos haluat, lyömme sen niin, että se on hyvin sekoitettu.
- Lisätään se kulhoon vihannesten kanssa, sekoitetaan. Peitä muovikelmulla ja laita se jääkaappiin, anna sen levätä tunnin ajan, jotta maut saavat.
- Tarjoilun aikana laitamme sen lähteeseen, leikattiin munat viipaleiksi ja sijoitettiin ne salaatin ympärille. Laitamme täytettyjä oliiveja.
- Se on vain palvella sitä kylmänä.
- Ja valmis syömään !!!