Ehdotan tänään valmistaa männynpähkinäpaneeleja. Päivä Kaikki pyhimykset, tällä kertaa keittiössämme alkoi olla kastanjat, bataatit, pyhien luut, fritters ja panellets, kaikki ovat tyypillisiä näiden päivien makeisia.
Niitä on helppo tehdä kotona, kustannukset ovat halvemmat, jos teemme sen itse ja ne ovat erittäin hyviä, sinun on vain piristettävä. On parempi tehdä taikina edellisenä päivänä.
Mäntypähkinäpaneelit
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Ainekset: 20 yksikköä tulee ulos
- 250 gr. jauhettu manteli
- 200 gr. sokeria
- 70 gr. keitetty peruna
- 2 munat
- Sitruunan kuori
- 100 gr. pinjansiemenet
Preparación
- Laitamme kattilan vedellä kiehuvaksi, pesemme perunan hyvin ja kypsennämme sen iholla. Se voidaan ommella myös mikroaaltouuniin. Kun peruna on valmis, anna sen jäähtyä hieman ja murskaa se haarukalla.
- Kulhoon laitamme sokerin ja jauhetun mantelin.
- Lisätään peruna ja sitruunan kuori.
- Laitamme lautaselle munan, poistamme sen lyömättä sitä. Lisätään se taikinaan, vaivaamme kaiken, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin integroituneet.
- Ota taikina, laita se läpinäkyvään kalvoon, muodosta taikinan kanssa rulla, sulje rulla päistä.
- Jätämme sen jääkaappiin vähintään 12 tunniksi tai seuraavaan päivään asti.
- Kun tämä aika on kulunut, poistamme sen jääkaapista.
- Annamme uunin lämmetä 180 °: een ja aloitamme paneelien valmistelun. Levyssä lyömme toisen munan ja lisätään pinjansiemeniä.
- Teemme palloja taikinalla, laitamme ne lautaselle pinjansiementen ja munan kanssa.
- Autamme toisiaan käsin liittämään pinjansiemeniä ja päällystämään pallot, jotka laitamme leivinpaperille.
- Kun kaikki pallot on tehty, laitamme ne uuniin 180 °, kunnes ne ovat kullanruskeat.
- Annamme jäähtyä ja ne ovat valmiita.