Leivotut perunat béchamelilla, yksinkertainen, nopea ja edullinen ruokalaji. Ruokalaji, jota voimme palvella alkuruokana tai liha- tai kalaruokana.
Bechamel-paistetut perunat ovat herkullinen ruokalaji, ja ne varmasti miellyttävät kaikkia, ne ovat erittäin hyviä ja kermaisia, voit lisätä myös juustoa, kinkkua, pekonia ...
Es erittäin tyydyttävä ruokalaji, koska perunat ja béchamel ovat melko täyttäviä, siksi se pätee myös meille aloittelijaksi. Joka tapauksessa se on herkullinen ruokalaji, josta aiot nauttia.
Leivotut perunat béchamelilla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kilo perunoita
- 50 gr. voita
- 50 gr. Jauhoja
- 500-600 ml. maito
- Sal
- muskotti
- Juustoraaste
- Oliiviöljy
Preparación
- Perunoiden valmistamiseksi paistetulla besamelilla valmistamme ensin perunat, kuoritaan perunat ja leikataan ne hyvin ohuiksi.
- Laitetaan paistinpannu, jossa on hyvä öljysuihku, lämmittämään, kun lisätään perunat ja paistetaan ne. Kun ne ovat, otamme ne pois, lisätään vähän suolaa.
- Toisaalta valmistamme besamelin.
- Laitetaan kattila tulelle, lisätään voi, sitten lisätään jauhot, sekoitetaan hyvin ja annetaan jauhojen kypsyä muutaman minuutin ajan.
- Kuumennamme maitoa mikroaaltouunissa. Lisätään maitoa vähitellen ja sekoitetaan hyvin, kunnes muodostuu paksu kerma.
- Keittämisen puolivälissä lisätään suolaa ja vähän muskottipähkinää. Testataan, kunnes jätämme sen mieleisekseen. Kun se on, varaamme.
- Laitamme perunat leivinastiaan, peitämme besamelikastikkeella, laitamme vähän raastettua juustoa ja laitamme uuniin 200 ºC: seen kuumalla ylös ja alas.
- Lähdemme, kunnes koko pohja on hyvin gratinoitu, aika riippuu kunkin uunista.
- Otamme ulos ja tarjoamme heti hyvin kuumana.