Perunaomeletti chorizo-jauholla. Perinteinen perunaomeletti antaa paljon erilaisia ainesosia, kuten vihanneksia, tonnikalaa, kinkkua, makkaraa tai lihaa, kaikki herkullisia !!!
Tällä kertaa olen valmistellut sen picadillo de chorizo, liha jauhetun chorizon valmistamiseksiSe on erittäin hyvä, koska chorizo antaa erittäin hyvän maun. Tämä liha on edelleen raakaa, mutta kaikkien mausteiden kanssa ja paistettua tai paistettua, se on erittäin hyvä laittaa tortillaan, sitä myydään yleensä joissakin teurastajissa.
Perunaomeletti chorizo-jauholla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: vartaat, tapakset
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6 reikää
- 3 perunaa
- 100 gr. hienonnettu chorizo
- Öljy
- Sal
Preparación
- Valmistamme omlettimme ainekset. Laitetaan chorizo-jauheliha, paistetaan se paistinpannuun pienellä öljyllä. Varasimme.
- Toisaalta kuoritaan perunat, pestään ja leikataan hyvin ohuiksi viipaleiksi. Suolataan.
- Laitamme paistinpannun, jossa on hyvä öljysuihku, kun se on kuuma, laitamme perunat paistettavaksi, laskemme lämpöä hieman ja annamme heidän valmistaa.
- Kun perunat ovat, niiden on oltava hyvin pehmeitä, poistamme ne ja jätämme ne viemäriin ylimääräisen öljyn vapauttamiseksi.
- Kulhoon laitamme 6 munaa, lyömme hyvin, laitamme vähän suolaa. Lisätään perunat sekoittaen hyvin, jotta ne integroituisivat munaan, sitten lisätään hienonnettu ja paistettu chorizo ja sekoitetaan kaikki uudelleen.
- Laitamme paistinpannun omlettin valmistamiseksi, laitamme vähän öljyä, kun se on kuuma, kaadetaan kaikki muna, perunat ja chorizo-seos.
- Kun näemme, että muna alkaa käpertyä sivuilla, käännämme munakas huolella ja taitavasti.
- Viimeistelemme munakas, antamalla sille mieleisesi pisteen, enemmän juustoa tai vähemmän.
- Kun se on, otamme ulos ja olemme valmiita.
- Syödä!!!