Los perunamuusi ne ovat erinomainen säestys. Kotona käytämme sitä vaihdettavasti liha-, kala- tai kasvisruokien valmistamiseen, vaikka minun on myönnettävä, että pidämme siitä erityisen hyvän säesteen sienimuhennos tai herneitä ja kinkkua sekoittaen.
Tänään valmistamamme perunamuusi ja juusto ovat erityisesti kermainen. Voi ja juusto antavat sille suuren epämääräisyyden ja kermaisuuden. Ja olemme lisänneet valkosipulin yhtälöön antamaan sille toisen kosketuksen; Tämän määrä riippuu siitä, mistä pidät tätä ainesosaa ja kuinka vahvaa haluat sen olevan, pelaa sen kanssa!
Perunamuusia ja juustoa
Tämä perunamuusia ja juustoa on erinomainen valinta lihan, kalan ja vihannesten puolella. Testaa se!
Annokset: 5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1k perunat, kuoritut ja tasaisesti hienonnetut
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 3 rkl voita
- ½ kuppi maitoa
- 1 tl suolaa
- 40 g. tuorejuusto huoneenlämmössä
- Tuore ruohosipuli ja juuri jauhettu mustapippuri koristeluksi
Preparación
- Laitamme perunanpalat ja valkosipulinkynsi kattilaan kylmällä vedellä. Kiehauta ja vähennä sitten ja keitämme keskilämpötilalla 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Aika riippuu koosta, johon perunat leikataan
- Toinen pieni vuoka kuumennamme keskipitkällä matalalla lämmöllä (se ei saisi kiehua), voita, maitoa ja suolaa, kunnes ensimmäinen on sulanut ja kolme ainesosaa sulanut. Joten poistamme lämmöltä ja varaamme.
- Valutamme perunat ja murskaamme haarukalla kunnes niistä tulee soseita.
- Lisää voisekoitus ja maitoa puoliksi perunoihin ja sekoita lastalla jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Sitten teemme saman kermajuusto.
- Lopuksi korjaamme suolapisteen ja koristele tuoreella ruohosipulilla ja mustapippuria.