Perunakroketit valkosipulilla ja persiljalla, herkullinen ja kermainen. Jotkut nuoret ja vanhat kroketit pitävät paljon. Voimme myös valmistaa ne käyttöön, mistä lähtien siellä on keitetyt perunat tai perunamuusia, voit hyödyntää sitä ja valmistaa kroketteja kuten tämä resepti, jonka laitoin alla.
Kuka ei pidä siitä perunat ja kroketitkoska meillä on lahja yhdessä. Tämä olisi joidenkin yksinkertaisten perunakrokettien pohja, täältä voit lisätä haluamasi ainesosan ja sekoittaa perunamuusiin.
Yksinkertainen ruokalaji, josta kaikki pitävät.
- 500 gr. patatosta
- 2 rkl raastettua juustoa, joista pidät eniten
- 3 rkl voita
- 1-muna
- 2 valkosipulinkynttä
- Kourallinen persiljaa
- Sal
- pippuri
- Taikina:
- 2 munat
- Leipäpuru
- Öljy paistamiseen
- Perunakrokettien valmistamiseksi valkosipulilla ja persiljalla kuoritaan ensin perunat, pestään ne ja leikataan paloiksi.
- Keitetään ne kattilassa runsaalla vedellä ja suolalla.
- Kun perunat on kypsennetty, tyhjennämme ne hyvin ja vietään ne leikkurin läpi ennen kuin ne jäähtyvät.
- Laita perunamuusia kulhoon, lisää voi, raastettu juusto, munankeltuainen, hienonnettu valkosipuli ja pieni hienonnettu persilja, sekoita kaikki hyvin.
- Laitamme sose suolaan ja pippuriin. Annetaan taikinan jäähtyä.
- Valmistamme lautasen lyötyillä munilla, toiseen laitamme leivänmuruja.
- Teemme palloja perunamuusilla, jätämme ne tarjottimelle, kunnes ne kaikki ovat.
- Laitoimme paistinpannun runsaalla öljyllä keskilämmöllä.
- Ohitamme pallot ensin munalla ja sitten leivänmurulla, paistamme ne pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Otamme ne ulos ja laitamme ne tarjoilualustalle.