La peruna ja purjo vuoka Valmistelemme tänään on yksinkertainen resepti, jossa annat itsesi työskentelemään uunissa. Meidän on vain valmistettava ainesosat, esitettävä ne vuoka, paistinpannu tai uuniturvallinen astia ja odottaa 50 minuuttia.
Se on yksinkertainen ehdotus, mutta täynnä makuja. Ainesosaluettelosta löytyy ilmeisten lisäksi valkosipulia, voita, juustoa ja kermaa. Se ei ole kevyt resepti; joten meidän on rajoitettava sen kulutusta. Se voidaan tarjoilla astiana tai kuten pidän, kuten liha ja kala.
- 3 perunaa (tai 450 g.)
- 2-3 purjoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 rkl voita
- 2 kuppia raastettua juustoa
- 2 kupillista kermaa kypsentämiseen
- 2 tl tuoretta timjamia
- Suola ja pippuri maun mukaan
- Valmistamme kaikki ainesosat. Peseemme, kuorimme ja leikkaamme perunat ohuiksi viipaleiksi 3-4 mm. Peseemme ja hienonnamme purjot ja lopuksi kuoritaan ja leikataan valkosipulinkynsi kahtia.
- Sulata 2 rkl voita pannulla. Lisää purjo ja paista kunnes se on pehmeää, noin 10 minuuttia.
- Lisää kerma, suola ja pippuri pannulle ja keitä 4 minuuttia niin sakeutua hieman. Varasimme.
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.
- Hierotaan uuniturvallisen astian (20x20cm) pohja ja seinät valkosipulilla. Sitten voitelemme muun voin kanssa.
- Sijoitamme perunat taustalla astiasta ja lisää ⅓ purjo kermaa. Ripottele päälle suolaa, pippuria, ½ kuppia juustoa ja ⅓ tl timjamia.
- Toistamme prosessin vielä kaksi kertaa käyttäen loput raastettua juustoa.
- Peitämme astian alumiinikalvolla ja paistamme 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Sitten, poistamme paperin alumiinia ja paista vielä 10 minuuttia juuston ruskistamiseksi.