Persikkapiirakka ja tiivistetty maito

Tälle viikonlopulle halusin valmistautua a kakku, joka muistuttaa minua paljon lapsuudestani, koska äitini teki sen toistuvasti. Tämä voi olla hieno ehdotus kaikkien pienempien tai jopa aikuisten syntymäpäiville.

El persikka on hyvin rikas ja raikas tähän aikaan vuodesta. Näin ollen teemme upean reseptin vain puolessa tunnissa ja voimme siten tuoda hedelmät lapsille silmiinpistävällä tavalla sen värin ja muiden ainesosien kanssa sekoitettuna.

Ainesosat

• Soletilla-keksit.
• 5-6 persikkaa siirapissa.
• 3 keltuaista.
• 1 pieni tölkki kondensoitua maitoa.
• Normaali maito.
• 3 rkl sokeria

Preparación

Ensinnäkin teemme kerma kakkuamme. Tätä varten laitamme 3 munankeltuaista, purkkia tiivistettyä maitoa ja saman määrän normaalia maitoa vuoka. Annamme sen kiehua keskeyttämättä sekoittamista, kunnes se sakeutuu. Anna jäähtyä.

sitten, leikataan persikat siirapissa pieniksi kuutioiksi ja täytä sitten kakkumme. Mitä pienempiä persikanpaloja on, sitä paremmin lapset nauttivat sen.

Lisäksi toisaalta 3 munanvalkuaista, jotka meillä on jäljellä, me kermavaahtoa. Sähkö- tai manuaalitangoilla koomme hyvin ja kun niiden lumi on alkamassa, lisätään sokeri ja jatkamme kokoonpanoa, kunnes saamme marengin, joka pysyy terävänä tankoa nostettaessa.

Sitten syvällä leivinastialla koomme kakun. Alareunaan laitamme ohut kerma kerma, päälle asetamme soletilla kakut aiemmin liotettu maitoon tai mihinkään alkoholiin ja kakkujen päälle toinen kerma kerma, niin kunnes lopetamme kaiken.

Lopuksi laitamme valkoiset kakun päälle, muotoilemme sen hyvin ja esitämme sen uunissa, joka on jo esilämmitetty, noin 3-4 minuuttia 180 °: ssa kunnes näemme, että yläosa on ruskistunut.

Lisätietoja reseptistä