Ranskalaisen keittiön ruokia on Quiche, suolainen kakku, joka sallii satoja muunnelmia ainesosien suhteen. Herkullisen lehtitaikinapohjan avulla voit luoda täydellisen Quichen, joka on mukautettu koko perheen makuun.
Voit käyttää tätä ruokalajia myös erityistilaisuuksissa, sinun tarvitsee vain etsiä ainesosia tilaisuuden mukaan. Tällä reseptillä menestys on taattu.
Pekonia ja sieniä
Pekonia ja sieniä
Kirjoittaja: Tony Torres
Keittiö: Ranskan
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 lehtitaikina
- 200 gr viipaloitu savupekoni
- 100 g viipaloituja sieniä
- 200 ml nestemäistä kermaa ruoanlaittoon
- 2 munat
- Juusto gratiinille
- Sal
Preparación
- Ensin aiomme valmistaa kakun pohjan.
- Jos lehtileipä on jäätynyt, otamme sen huoneenlämmössä hieman aikaisemmin, jotta se sulaa.
- Leivinpaperiarkille venytämme lehtitaikinaa kaulin ja jauhojen avulla.
- Laitamme lehtitaikinan valitsemallemme muotille, joka sopii uuniin.
- Peitämme lehtileivän alumiinifoliolevyllä ja murskaamme hieman käsillämme.
- Paista noin 10 minuuttia, jotta lehtileipä ei ole raakaa.
- Valmistellessamme ainesosia leikkaamme pekonin ei kovin ohuiksi suikaleiksi.
- Laitetaan paistinpannu tulelle ja keitetään pekoni lisäämättä öljyä.
- Poistetaan imukykyiselle paperille.
- Samaan pannuun lisätään tippa öljyä ja kypsennetään sienet, jotka on pesty aiemmin.
- Nyt valmistetaan nestemäinen kerma ja kaksi munaa erilliseen kulhoon, lyömme hyvin ripaus suolaa ja varaa.
- Kun lehtileipä on valmis, poistamme sen uunista ja lisätään ainesosat varovasti.
- Ensin laitamme pekonin huolehtimalla siitä, että se jakautuu hyvin.
- Seuraavaksi asetamme sienet.
- Lopuksi lisätään kerma lyötyjen munien kanssa hitaasti, jotta se ei pääse irti.
- Lisää raastettua juustoa maun mukaan ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
- Ja voila!, Meillä on jo tämä herkullinen suolainen kakku.
Viesti
Leivonta-aika on arvioitu, kun huomaat, että muna on asetettu ja juusto on gratiinia, kakku on valmis. Aika riippuu uunistasi.