Aloitimme viikonlopun a hyvin yksinkertainen resepti johon voimme kääntyä, kun meillä ei ole aikaa tai halua kokata: Pasta pippuria ja tomaattia. Tämän ruokalajin päähenkilö on epäilemättä pasta. Voit käyttää mitä haluat; Olen käyttänyt makaronia, koska se on tyypillistä pastaa, jota tavallisesti löydämme kaikista taloista.
Tässä pasta-annoksessa on myös kolme muuta ainesosaa: sipuli, paprika ja tomaatti murskattu. Ensimmäiset, jotka olen keittänyt korkealla lämmöllä, koska halusin heidän säilyttävän rapean lisäksi valmistusaikaa hieman lyhentävän. Tuloksena on paksut sipulin ja pippurin palat, jotka ovat kevyesti ruskeita ja al dente. Pidätkö ajatuksesta?
Jos et pidä vihanneksista al dente, voit leikata ne hienoksi ja salata ne, se ei vie paljon kauemmin. Voit pelata tällä levyllä myös mausteet, joista pidät eniten. Kotona rakastamme maustaa tomaatteja oreganolla tai timjamilla, mutta voit improvisoida. Oletko valmis aloittamaan liiketoiminnan?
- 150 g. makaroni
- Sal
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 pieni punasipuli
- 1 pimiento rojo
- meirami
- Mustapippuria
- 1 kuppi murskattua luonnon tomaattia
- Pilkkomme sipulin ja pippuria karkeina paloina ja varaamme.
- Laitetaan kattilaan, jossa on runsaasti suolattua vettä Keitä pasta valmistajan suosittelema aika; yleensä 8-10 minuutin välillä.
- Samaan aikaan paistinpannussa, jossa on tippuvaa öljyä, paistamme elävän tulen päällä sipuli ja pippuri, liikuttamalla niitä usein niin, että ne eivät pala.
- Kun vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet sisällytämme murskatun tomaatin, oreganoa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ja keitä muutama minuutti, jotta tomaatti menettää vähän vettä.
- Kun pasta on valmis, lisätään se pannulle ja sekoitetaan.
- Tarjoamme pastaa pippurilla välittömästi.