Pasta juustokastikkeella ja pekonilla

Aiomme valmistaa levyn pasta juustokastikkeella ja pekonilla, herkullinen ja yksinkertainen resepti, josta pidät paljon. Yhdistämme tämän kastikkeen tyypilliseen italialaiseen carbonara-kastikkeeseen, mutta sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, sillä on vain kermaa ja pekonia.

Vaikka se on yksinkertainen ruokalaji, se on mahtavaa, jos käytämme hyvää kermajuustoa, jolla on paljon makuar, voit laittaa sen, josta pidät eniten, pidän todella parmesaanista tästä reseptistä.

Se on erittäin täydellinen ruokalaji ja kastikkeesta johtuen melko energinen ja kalorinen, joten on parasta liittää siihen hyvä salaatti.

painatus

Pasta juustokastikkeella ja pekonilla

Kirjoittaja: Montse Morote

Reseptin tyyppi: ensimmäinen

Annokset: 4

Valmistusaika:  10 m

Kokkausaika:  20 m

Kokonaisaika:  30 m

Ainesosat

• 350 gr. pasta (nuudelit)
• 150 gr. pekoni
• 200 ml. keittovoide tai haihdutettu maito
• 80 gr. raastettua parmesanjuustoa
• Öljy
• Suola ja pippuri

Preparación

1. Laitamme kattilan runsaalla vedellä ja suolalla, kun se alkaa kiehua, lisää pasta ja anna sen kypsyä valmistajan mukaan.
2. Laitetaan paistinpannu keskilämmöllä pienellä öljyllä, leikataan pekoni paloiksi ja paistetaan, kun näemme, että se vie vähän väriä, laitamme nestemäisen kerman, sekoitetaan, lisätään raastettua juustoa vähitellen, sekoittaen ja niin edelleen, kunnes jätämme kastikkeen mieleisekseen, enemmän tai vähemmän juustolla, jos kastike on liian paksu, voimme laittaa vähän maitoa.
3. Maistamme suolaa ja pippuria.
4. Kun pasta on kypsynyt, poista se ja tyhjennä se hyvin.
5. Ruoan esittelemiseksi voimme laittaa pastan toiselle puolelle ja kastikkeen toiselle puolelle ja jokainen tarjoillaan, tai voimme lisätä pastaa pannulle kastikkeen kanssa, sekoita niin, että kaikki ainesosat ovat hyvin sekoittuneet.
6. Tarjoile kuumana.
7. Ja valmis syömään herkullista pastaruokaa.

3.5.3226