Kotona käytämme usein tätä parsakaalin ja paistettujen perunoiden yhdistelmää kalan ja lihan mukana. Joskus tarjoamme sitä jopa yhtenä ruokana päivällisaikaan, koska aikaisemmin puolivalmistettujen ainesosien valmistaminen on erittäin helppoa ja nopeaa.
Levyllä ei ole mysteeri. Kyse on molempien ainesosien ja mausta se niin kuin pidämme siitä eniten. Minun tapauksessani valitsin yksinkertaisen seoksen suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, oliiviöljyä ja leivänmuruja, mutta voit käyttää yhdistelmää, josta pidät eniten. Paprika tai curry näyttävät myös hyviltä vaihtoehdoilta.
katso keitä perunat Parsakaalin tyhjentäminen etukäteen nopeuttaa prosessia. Minun tapauksessani se on tehtävä, johon omistaudun sunnuntaisin. Minulla oli tapana keittää palkokasveja ja perunoita sinä päivänä ja vaalentaa vihanneksia, kuten parsakaalia tai kukkakaalia. Ainesosat, jotka viettävät vain tarpeeksi aikaa viikon aikana, ratkaisevat minulle useita aterioita. Uskallatko valmistaa sen?
Resepti
- 12 keitettyä pientä perunaa
- 1 parsakaali
- 2 valkosipulinkynttä
- Sal
- Mustapippuri
- Valkosipulijauhe
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 rkl leivänmuruja
- Keitetään kattilassa vettä ja keitetään parsakaali kukissa 3 minuutin ajan. Jotain enemmän, jos haluat sen erittäin hellä.
- Sillä välin kuorimme perunat ja sijoitamme lähteeseen uunissa turvallinen. Sitten puristamme ne kevyesti keskustaan haarukalla.
- Lisää hyvin valutettu parsakaali lähteeseen ja kuoritut valkosipulinkynsi hieman litistetty.
- Kausi, ripottele valkosipulijauhetta ja tippu extra virgin oliiviöljyllä. Lopuksi jaamme a rkl leivänmuruja kaikkien ainesosien yli.
- Leivotaan 220 ºC: ssa (aiemmin esikuumennettu uuni) 15 minuutin ajan.
- Ajan jälkeen otamme ulos ja palvelemme.