Keitot ja voiteet ovat loistava liittolainen keittiössä hyödyntääkseen niitä ruokia, jotka ovat menossa huonosti jääkaapissa. Tämä parsakaali ja pinaatti kerma se syntyi juuri tällaisesta tarpeesta. Tuloksena on kevyt ja terveellinen alku tai ensimmäinen kurssi.
Harvalla mysteerillä on tämä vegaaninen parsakaali ja pinaattivoide. Kerma, joka voi olla pöydällä vain 20 minuutissa ja joka ei tarjoa meille mitään tekosyytä olla syö terveellisesti. 6 ainesosaa on kaikki mitä tarvitset sen valmistamiseen. Kehtaat?
- 500 g. parsakaali
- 100 g. tuoretta pinaattia
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 hienonnettu sipuli
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 800 ml. vihannesten liemi, kuuma
- Mustapippuria maun mukaan
- Valmistamme «parsakaaliriisiä», raastamalla tai murskaamalla parsakaali paloiksi. Hyödynnämme sekä kukkia että varret. Varasimme.
- Kuumennamme kattilassa oliiviöljyä ja hauduta sipuli ja valkosipulia keskilämmöllä 5 minuutin ajan sekoittaen usein.
- sitten lisää parsakaali riisi ja paista vielä 5 minuuttia sekoittaen usein.
- sitten lisää pinaatti ja liemi ja kiehauta. Kun se on kiehunut, laske lämpö matalaan / keskilämpöön ja keitä vielä 3 minuuttia.
- Me murskaamme kerman, lisäämällä tarvittaessa hieman lisää liemiä tai vettä ja vähän pippuria.
- Palvelemme kuumana.