Valkopapusalaatti, vinaigrette, hyvin yksinkertainen salaatti. Palkokasvit ovat välttämättömiä ruokavaliossa, mutta kesän saapuessa niiden kuluttaminen maksaa enemmän, mutta jos kokeilemme niitä salaateissa, meillä on erittäin kattavia ja tuoreita ruokia. Tämä salaatti on alkuruoan arvoinen tai jos haluat sen yhtenä annoksena, sinun on vain liitettävä siihen proteiinia, kuten kovaksi keitetty muna tai tonnikalatölkki ...
Tämän perusta salaatti on papuja tai valkoisia papuja, palkokasvien, jota kulutetaan laajalti lusikkaruokissa. Tämän salaatin valmistus on erittäin nopeaa, koska voit ostaa jo kypsennetyt pavut.
Voit vaihtaa ainesosia aivan kuten vinaigrette, jonka olen valmistanut.
Papusalaatti ja vinaigrette
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 iso purkki valkoisia papuja (400 g jo tyhjennetty)
- Kirsikatomaatit
- ½ iso vihreä paprika
- 1 kevätsipuli
- ½ tölkki mustia oliiveja (80 g)
- ½ pippuria
- 70 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 50 ml omenaviinietikkaa
- 1 tl suolaa
Preparación
- Poistamme pavut purkista, laitamme ne siivilään ja pesemme ne hyvin hanan alla.
- Peseemme ja pilkotaan ainesosat hyvin pieniksi paloiksi, vihreää paprikaa, paprikaa, kevätsipulia.
- Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi tai pieniksi paloiksi.
- Otamme kulhon, johon laitamme keitetyt pavut, lisätään kaikki hienonnetut ainesosat, kokonaiset tai hienonnetut oliivit ja jotkut tomaatit.
- Valmistamme vinegretin, kulhoon laitamme öljyn, etikan ja suolan, lyömme sitä haarukalla, kunnes se on hieman sitoutunut, lisätään osa salaattiin ja sekoitetaan kaikki hyvin.
- Siirrämme pavut lautaselle ja koristele loput kirsikkatomaatit ja jotkut oliivit. Palvelemme loput vinaigretistä erikseen.
- Ja valmis syömään !!!