Valmistelemme joitain panellets kurpitsalla, ihanteellinen näihin pyhien päiviin.
Runsas ja yksinkertainen makea valmistaa, pidät niistä varmasti, kurpitsa on erittäin terve ja makea, joten laitoin yleensä vähemmän sokeria. Jos pidät makeammasta, lisää sokeria.
Jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin, ne on jätettävä jääkaappiin 24 tunniksi.
Panellets kurpitsalla herkkua pyhäinpäivänä ja Halloweenina.
Panellets kurpitsalla
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: makeiset
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 gr. keitettyä tai paahdettua kurpitsaa
- 300 gr. jauhettu manteli
- 150 gr. sokeri + 2-3 ruokalusikallista erillään päällystettä
- 1-muna
- ½ sitruunan kuori (valinnainen)
- Päällystää kurpitsapanelleja
- 100 gr. granillo-manteleita, pinjansiemeniä...
- 100 gr. raakoja kokonaisia manteleita
Preparación
- Valmistellaksesi kurpitsapanelet, aloitamme keittämällä kurpitsan.
- Keitämme kurpitsan, leikkaamme sen paloiksi, laitamme kulhoon ja keitämme 7-8 minuuttia. Otamme sen pois ja murskaamme hyvin, jotta ei jää palasia.
- Laitamme kulhoon kaikki ainekset jauhettu manteli, sokeri, kurpitsa ja sitruunankuori. Sekoitamme kaikki hyvin.
- Muotoilemme taikinasta rullan, käärimme sen muovikelmuun ja annamme sen olla jääkaapissa päivästä toiseen.
- Valmistamme panelletit, laitamme rakeiset mantelit kulhoon tai lautaselle, toiselle hieman sokeria ja toisaalta raakamantelit. Teemme taikinasta palloja, laitamme muutaman granillo-mantelin läpi, toiset laitamme sokerin läpi ja laitamme keskelle raakamantelin.
- Laitamme pallot uunivuokaan. Vatkaamme kananmunaa ja maalaamme keittiösiveltimellä panellettien pohjat.
- Laitoimme vuoan uuniin 180 asteeseen kullanruskeaksi. Otamme ne ulos, annamme niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan ja ne ovat valmiita nauttimaan !!!
- Ne ovat erittäin hyviä ja kuten näette, ne ovat valmiita heti. Jos sinulla on niitä, ne säilyvät hyvin useita päiviä tölkissä säilytettynä.