Lähes joka viikko teen vihreitä papuja kotona ja yritän tehdä sen eri tavoin. Se, jota ehdotan teille tänään, on epäilemättä yksi suosikeistani. Ja se on, että olet palkoja leivonnaisperunoilla ja kurpitsalla Ne ovat paitsi herkullisia, myös erittäin terveellisiä lounaaksi tai illalliseksi.
Näiden palojen tekeminen leipomo -perunoilla ja kurpitsalla ei merkitse mitään vaikeuksia. Lisäksi ne ovat yksinkertaisen valmistuksen lisäksi erittäin nopeita. Varsinkin jos käytät kuten minäkin mikroaaltouunilla perunoiden valmistamiseksi; loistava resurssi, kun meillä on vähemmän aikaa.
Uskallatko kokeilla näitä paloja? Vakuutan teille, että jos järjestät hyvin, voit saada ne valmis 20 minuutissa. Tule, aika ei ole tekosyy olla kokeilematta niitä. Ja makuyhdistelmä, jonka voin vakuuttaa, yllättää sinut. Koska sekä kurpitsa että haudutettu sipuli antavat tälle ruokalajille herkullisen makean kosketuksen.
Resepti
- 1 iso sipuli
- 300 g. vihreät pavut
- 300 g. kurpitsa
- 2 keskikokoista perunaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- pimienta
- Makea paprika
- Kuuma paprika
- Leikkaa sipuli julienne -nauhoiksi ja salametsä pannulla tilkka öljyä tasaiseksi, noin 15 minuuttia. Lisäämme 15 minuutin kuluttua suolaa ja pippuria, vähennä lämpöä ja keitä vielä pari minuuttia.
- Samaan aikaan laitoimme keitä pavut runsaassa vedessä suolalla, johon poistamme vinkit ja langat. Kun ne ovat pehmeitä, noin 15 minuutin kuluttua, tyhjennämme ne.
- Hyödynnämme sitä tosiasiaa, että meillä on kaksi asiaa leikkaa kurpitsa kuutioiksi ja keitä pienessä kattilassa 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Sitten tyhjennetään ja varataan.
- Lopuksi, valmistamme perunamme. Leikkaamme ne noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, levitämme ne lautaselle tai mikroaaltouunille kestävälle astialle, maustamme, maustamme ne tilkka oliiviöljyä ja peitämme muovikelmulla. Mikroaaltouunimme suurimmalla teholla 4-5 minuuttia, kunnes se on kypsää.
- Nyt kun olemme valmistaneet kaikki ruoka -aineemme Meidän on vain asennettava se. Asetamme perunat lähteen juurelle ja peitämme haudutetulla sipulilla.
- Ripottele hieman paprikaa ja lisää kurpitsan noppaa, varaa muutama paikka palkkikerrokseen.
- Sitten kastellaan oliiviöljyllä ja tarjoillaan palkoja paistettujen perunoiden ja kurpitsan kanssa.