Paistetut sienet sitruunalla ja timjamilla, tehty 15 minuutissa

Sienet ne ovat hyvä säestys; heidän kanssaan voit tarkentaa herkullisia kastikkeita joka toimii koristeena punaisille liha- tai pastaruokille. On kuitenkin myös mahdollista nauttia sienistä ruokalajina, mikä parantaa niiden makua.

Yksi tuoreimmista tavoista valmistaa sieniä ja säilyttää niiden maku, jonka tiedän, on tämä, jonka esitän teille tänään sitruunalla ja timjamilla. Voit palvella sitä lautasena tai jonkin paahtoleivän päällä alkupalana. 15 minuuttia uunia Riittää, että tämä resepti on valmis.

Ainesosat

4-6 hengelle

• 1/2 kg. Sieniä
• 1 sitruuna
• 2 tl jauhettua tuoretta timjamia
• 4 rkl öljyä
• 50 g. raastettua parmesanjuustoa
• Sal
• pimienta

laatiminen

Esikuumennamme uunin 200 astetta.

Sekoitamme pienessä kulhossa sitruunan kuori timjamin ja öljyn kanssa ja varaa.

Pesemme sienet ja laminoimme ne asettamalla ne leivinpellille. Kastelemme ne puolella sitruunan, timjamin ja öljyn seoksesta, maustetaan ja asetetaan uuniin 10 minuutiksi.

Noin 10 minuutin kuluttua avataan uuni ja ripottele päälle parmesanjuustoa, kypsennä sieniä uunissa vielä 5 minuuttia.

Poista uunista ja ripottele sitruunan, timjamin ja öljyn seoksen toinen puoli ennen tarjoilua.

Viesti

On tärkeää, että sienet jaetaan hyvin leivinpeltiin, jotta ne eivät aiheuta kerroksia ja kypsyvät tasaisesti.

Lisää tietoa -Sienikastike, maukas lisuke

Lisätietoja reseptistä