Tällä viikolla ehdotan joitain paistettuja perunoita paprikoilla, herkullinen, yksinkertainen ruokalaji, josta kaikki varmasti pitävät.
Mikä on parempaa kuin jotkut ranskalaiset? Se on yksinkertainen ruokalaji, joka sopii mihin tahansa ruokalajiin, koska se on ihanteellinen sivulle tai koristeluksi, se seuraa lihaa tai kalaa ja jos ei paistettuja munia.
Jos pidät siitä, se myös yleensä laitetaan yhdessä perunoiden ja vihreiden paprikoiden kanssa julienne-leikattu sipuli ja jauhettu valkosipuli, sillä on silti enemmän makua, jos pidät siitä.
Perunoiden paistaminen paprikoilla tai kutsutaan perunoiksi huonoiksiVoimme valmistaa ne tulen yli, kuten minä olen valmistanut ne, mutta ne voidaan tehdä myös mikroaaltouunissa, kun meillä on vähän aikaa, tai uunissa, joka on valmistettu vähemmän öljyä. Kolmesta tavasta ne ovat erittäin hyviä, ne valmistetaan nopeasti ja se on herkullinen ruokalaji.
- 4 perunaa
- 2-3 vihreää paprikaa
- Öljy
- Sal
- Kuoritaan ja pestään perunat, puhdistetaan paprikat, poistetaan sisällä oleva valkoinen osa ja siemenet. Leikattiin se nauhoiksi tai paloiksi.
- Perunat leikataan viipaleiksi, jotka eivät ole kovin rasvaisia.
- Laitamme tarttumattoman paistinpannun runsaalla öljyllä keskilämmöllä, kun se on kuuma, lisätään leikatut perunat ja paprikat. Annamme sen kypsyä, kunnes ne ovat hyvin tehtyjä, paistettuja ja kullanruskeita.
- Kun perunat ja paprikat ovat siellä, sammutamme tulen. Laitoin ne viemäriin ja annoin sen vapauttaa vähän öljyä, jotta ne eivät ole niin öljyisiä.
- Lisää vähän suolaa. Palvelemme suihkulähteessä.
- Ja meillä on jo herkullisia paistettuja perunoita, joissa on paprikat, minkä tahansa ruokalajin mukana.