Paistettuja oransseja bageleja, perinteisiä makuja

Paistetut oranssit bagelit

Se tuoksuu edelleen pääsiäisenä kotona. Se on näiden vika paistettuja oransseja munkkeja, uusi resepti lisättäväksi yksityiseen keittokirjaani. Perinteisissä resepteissä "jokaisella mestarilla on kirjanen", ja pidin siitä, että opin uuden tavan valmistaa niitä.

Näiden paistettujen oranssien munkkien erityispiirre, kutsua sitä jotenkin, on tapa, jolla ne valmistetaan ja aromatize öljy jota myöhemmin käytetään taikinassa. Temppu, jonka olen oppinut tänä vuonna ja jota käytän tekemään näitä hienoja herkkuja usein.

Ainesosat

  • 1 oranssin kuori.
  • Kuori 1 sitruuna
  • 150 g sokeria
  • 2 munaa
  • 150 g. appelsiinimehua.
  • 150 g. Oliiviöljyä.
  • 600 g. leivonnaisia ​​jauhoja (pyytämäsi voi olla enemmän tai vähemmän)
  • 2 kaksoispussia nostoaineita
  • Ripaus suolaa.
  • auringonkukkaöljy paistamiseen.
  • sokeri ja kaneli pölyä varten

laatiminen

Laitamme öljyä paistinpannussa ja paista sitruunan kuori siinä. Kun se alkaa rusketa, poista kuori ja anna öljyn jäähtyä kokonaan.

Kulhossa Lisätään munat, sokeri, appelsiinimehu, öljy, appelsiinin raastettu kuori. Vatkaamme, kunnes kaikki ainesosat ovat mukana.

Seuraavaksi lisätään annospussit, suola ja jauhot vähitellen. Sekoitamme sauvojen kanssa kunnes taikinan sakeus pakottaa työskentelemään käsin. Jatkamme jauhojen lisäämistä, kunnes saadaan pehmeä, hieman tahmea taikina.

Anna levätä 20 minuuttia kulhossa, joka on peitetty muovikelmulla.

Panimme pannulle hyvän määrän auringonkukkaöljy, niin että munkkeja voi kellua.

Voitelemme kätemme pienellä öljyllä ja juomalla annokset taikinaa saksanpähkinän koko, noin 35 grammaa. noin. Vieritämme annoksia yksi kerrallaan kätemme välillä, kunnes teemme noin 12 cm: n nauhan. että liitämme päihin muodostamaan munkin.

Paistamme ne kun muodostamme heidät syrjäyttämättä niitä pannulla. Kun ne ovat kultaisia, käännämme ne ympäri niin, että ne myös ruskeat toisella puolella.

Otamme ne ulos ja asetamme ne a imukykyinen paperi. Sitten me taikina ne sokerin ja kanelin seoksessa ja läsnä.

Paistetut oranssit bagelit

Lisätietoja reseptistä

Paistetut oranssit bagelit

Kokonaisaika

Kilokaloreita annosta kohti 387

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Kommentti, jätä sinun

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Carlos Lobo dijo

    Minä rakastin ,