Paistettuja munkkeja, perinteinen resepti
Eilen jätimme sinulle perinteisen reseptin Semana Santa, kuuluisa Köyhät ritarit. Siksi, jatkaaksemme tyypillisten pääsiäisreseptien kanssa, jätämme sinulle hyvin tyypillisen jälkiruoan näille lomille, paistetut munkit, jotka on päällystetty sokerilla ja jauhetulla kanelilla.
Hyvä idea lasten välipala tai nopea aamiainen. Nämä paistetut munkit voivat kestää useita päiviä, koska taikina on kotitekoista, joten voit tehdä tarpeeksi jakamista naapureiden kesken tai jopa tallentaa myöhempiin päiviin.
Ainesosat
- 3 munaa
- 100 g sokeria.
- 50 ml maitoa.
- Vaniljan olemus.
- Oranssi kuori.
- 50 g voita.
- 1 annospussi hiivaa.
- 400 g jauhoja.
- Auringonkukkaöljy paistamiseen.
Preparación
Ensinnäkin teemme näiden paistettujen munkkien taikina. Tätä varten lyömme munat oranssilla kuorella ja sokerilla, kunnes se kaksinkertaistuu. Sitten lisätään maito, vaniljan ydinja sulatettua voita.
Lisäksi, sekoitamme hiivan jauhojen kanssa ja seulotaan se edellisten märkien ainesosien yli, kunnes se muodostaa pehmeän ja kostean taikinan. Käärimme tämän muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Tämän ajan kuluttua poistamme taikinan jääkaapista ja otamme pienet annokset kiharrojen tekemiseen pitkänomainen, johon yhdistämme heidän vinkkinsä tehdäksesi munkkien tyypilliset muodot.
Lopuksi paistamme runsaassa kuumassa öljyssä molemmin puolin ja tyhjennä talouspaperille. Sitten päällystämme ne sokerin ja kanelin seokseen tai ripottele päälle tomusokeria.
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 312
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.